食品资讯一周热闻（2025.10.19—10.25）

回眸过去的一周，哪些食品行业动态值得重点关注？食品伙伴网食品资讯一周热闻（2025.10.19—10.25）带您了解食品行业热点。
 

一、国内热闻
 

1、通知·公告

根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》，食品添加剂新品种木聚糖酶和纤维素酶、食品营养强化剂新品种3-岩藻糖基乳糖、可得然胶等3种扩大使用范围的食品添加剂、番茄红素等4种增补质量规格要求的食品添加剂的申请，其安全性和工艺必要性已通过专家评审委员会技术审查（具体情况见附件），现公开征求意见。请于2025年11月22日前将相关意见反馈至我中心邮箱（zqyj@cfsa.net.cn），逾期将视为无意见。(国家食品安全风险评估中心)
 

根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》有关规定，市场监管总局批准发布《食品中坎地沙坦酯、拉西地平、阿齐沙坦的测定》等6项食品补充检验方法。(国家市场监督管理总局)
 

根据《中国营养保健食品协会团体标准管理办法》，索地雅乳业商贸（上海）有限公司等单位起草了《脱盐羊乳清粉中牛源乳清蛋白的测定》团体标准，请于2025年11月17日前将意见反馈至TB@cnhfa.org.cn。(中国营养保健食品协会)
 

为强化动物病原微生物的分类和管理，提升动物疫病防控技术支撑能力，我局组织对2005年公布的《动物病原微生物分类名录》和2008年公布的《动物病原微生物实验活动生物安全要求细则》进行了修订完善，形成了《动物病原微生物分类目录（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见。(农业农村部)
 

2、食品安全·曝光台

昆明市市场监管部门聚焦网络餐饮食品安全突出问题，持续强化监管力度，对各类违法行为坚持“零容忍”，依法查处了一批网络餐饮食品安全违法案件。现向社会集中公布5起典型案例，以强化警示震慑作用，督促网络餐饮平台和入网餐饮服务经营者严格落实主体责任，保障人民群众“舌尖上的安全”。(昆明市场监管微信号)
 

为着力解决人民群众反映强烈的农村食品安全突出问题，切实筑牢农村食品安全防线，维护人民群众身体健康，今年以来，鹿城区市场监管局扎实开展农村假冒伪劣食品专项整治行动，取得阶段性成效。为充分发挥以案释法、以案示警作用，形成社会共治共管的浓厚氛围，现将第一批专项整治典型案例公布如下。(鹿市矩阵微信号)
 

2025年9月18日，曾某拿着3年前购买常州某水产公司出售的蟹卡去该公司兑换螃蟹，该公司销售人员告蟹卡已过标示的有效期，无法正常兑货使用，多次沟通无果曾某向常州市金坛区消费者协会寻求帮助。(常州市消保委微信号)
 

河鲀虽味美，却身藏剧毒！国家早已明令禁止经营，市场监管部门也连年宣传、再三警示。然而，仍有个别市民心存侥幸，认为“处理干净就没事”，违规销售、食用野生河鲀，严重威胁生命健康。(象山市场监管微信号)
 

红酒市场潜藏陷阱！购买红酒时，您是否关注过标签和来源证明？某商家因销售无合法来源奔富红酒，标签缺失、证明文件全无，被没收违法所得并罚款。这种行为不仅违反《食品安全法》，还触犯反走私规定。(上城好市监微信号)
 

3、国内食品资讯热闻

《江苏省人民代表大会常务委员会关于加强小餐饮管理的决定》自2021年1月1日起开始施行，该决定改变了以往从事餐饮行业必须要办理食品经营许可的流程，小餐饮经营者只需提供申请表和承诺书便可领取小餐饮信息公示卡，大大简化了餐饮从业准入流程。(常熟市市场监督管理局微信号)
 

2025年10月13日-10月19日食品行业舆情信息有：山东滨州学生呕吐腹泻 官方通报；上海一快餐店鸭腿套餐吃出活蛆 官方通报；湖北一餐饮店用猫啃过的肉馅做包子？官方：立案调查；山姆鹌鹑蛋配料表含鸡肉？山姆回应；重庆一烤全羊店被曝缺斤少两 监管部门：已立案调查；成都一超市员工对着蔬菜喷杀虫剂 官方回应；鞍山校园餐问卷只许填满意事件；两家知名乳企不正当竞争纠纷案落锤。(食品伙伴网)
 

2025年6月23日，随着《现制茶饮品原辅料要求》（GH/T 1495-2025）行业标准的发布，并将于2026年1月1日正式实施，前面提到的长期困扰行业的痛点终于迎来了“破局时刻”。该标准由中国茶叶流通协会牵头，联合国内多家知名茶饮企业和供应链机构共同起草，不仅是行业发展的里程碑，更是一次从“野蛮生长”向“高质量发展”转型的深刻变革。食品伙伴网将深入解读该标准的核心内容，剖析其对现制茶饮行业的深远影响。(食品伙伴网)
 

奶类是营养价值极高的天然食品，富含优质蛋白质、易吸收的钙、维生素B2等多种营养素。《中国居民膳食指南（2022）》明确建议“吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300ml以上液态奶”。然而，在不同生命周期中，人对营养的需求存在显著差异。“一老一小”作为营养不良的高发人群，其奶制品摄入面临着挑选不当、饮用量不足、误区频现等问题。本文旨在深入解读膳食指南，为儿童和老年人提供有针对性的奶制品消费建议。(中国好营养微信号)
 

食用板栗应结合自身情况合理把控摄入量。糖尿病患者应将其计入每日主食总量，避免与米饭、馒头等高淀粉食物同餐大量食用；普通人群可搭配蔬菜一起吃，既能丰富口感，又有助于平稳血糖、促进消化，让板栗的营养优势更好地发挥。(北京市场监管微信号)
 

二、国际热闻
 

1、国际食品

本周，全球底层鱼产业的目光再次聚焦东京。国际底层鱼论坛（Groundfish Forum） 在日本举行，会议期间，来自欧美、俄罗斯及亚洲的主要渔业企业、贸易商和加工商共同讨论了在地缘政治紧张与资源收缩双重压力下的市场格局。与会人士普遍认为：全球鳕鱼类产品价格仍将维持高位，而狭鳕（pollock）正成为供需失衡的焦点。(冻品攻略微信号)
 

2025年10月14日，澳大利亚农业、渔业和林业部发布IFN10-25号公告， 即进口食品强制性过敏原标签规定，就2024年2月25日生效的食品标签强制性 过敏原声称法规，向食品进口商发出提醒。2024年2月25日前生产的产品，有两年的库存贸易期，可销售至2026年2月25日。(食品伙伴网 )
 

外媒10月19日消息：截至2025年10月17日当周，全球小麦市场止跌反弹，其中CBOT和KCBT小麦期货在周初创下合约新低，随后在出口需求浮现，美元疲软，以及玉米和大豆走强的带动下展开反弹。不过全球小麦供应充足，出口市场竞争激烈，继续制约反弹势头。(啤酒工业信息网)
 

哈萨克斯坦农业部近日起草了《关于哈萨克斯坦共和国境内牛肉出口有关问题的命令草案》。草案规定，为哈萨克斯坦共和国境内牛肉出口（欧亚经济联盟对外经济活动商品分类代码：0201——新鲜宰杀或冷藏牛肉；0202——冷冻牛肉）至第三国及欧亚经济联盟成员国，拟引入数量限制（配额）措施，有效期至2025年12月31日。(哈萨克国际通讯社)
 

秘鲁农业发展和灌溉部（Midagri）近日表示，今年5月至9月期间，秘鲁蓝莓出口量突破13.5万吨，同比增长92.9%。此外，中国已成为秘鲁蓝莓的战略市场。(南美侨报网)
 

2025年10月2日，澳新食品标准局发布通告称拟批准一项以转基因菌株为原料并用于婴儿配方食品的营养添加剂。该添加剂由科汉森公司（Chr. Hansen A/S）研发，含有源于转基因大肠杆菌的2′-FL、3-FL、LNT、3′-SL和6′-SL，主要用作婴儿配方食品中的营养成分。(农业农村部)
 

2、国际预警

据日本厚生劳动省消息，近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况通报，通报显示我国15批次食品不合格。(食品伙伴网)
 

据欧盟官方网站消息，在2025年第42周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有8例。据通报，不合格餐具垫销至了奥地利、德国、匈牙利、卢森堡、荷兰和西班牙；不合格葡萄干销至了爱尔兰、荷兰、挪威、瑞士和英国。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。(食品伙伴网)
 

据世界动物卫生组织（WOAH）消息，2025年10月20日，比利时联邦公共卫生、食物链安全和环境部向WOAH通报称，比利时发生一起H5N1高致病性甲型流感疫情。(食品伙伴网)
 

近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家企业的多种产品实施自动扣留，食品伙伴网提醒相关出口企业，要严格按照进口国的要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口产品被扣留风险。(食品伙伴网)
 

近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。(食品伙伴网)
 

根据韩国食品药品安全部（MFDS）发布的输韩食品违规数据统计，2025年7月至9月，原产地为中国的农食产品案例共101例，比2024年同期减少10%。违规产品种类主要包括蔬菜及其制品、加工食品、水产及其制品、保健食品等9类，违规原因主要集中在农药残留、微生物污染、防腐剂、色素以及质量指标等。(广东省WTO/TBT中心)
 

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所微生物与酶工程科技创新团队基于蛋白质大语言模型，开发出新型多功能抗菌肽从头设计方法DLFea4AMPGen。该方法可高效筛选并生成具有多类生物活性的功能肽，在智能化抗菌肽设计与开发方面展现出巨大潜力。相关研究成果发表在《自然通讯（Nature Communications）》上。（中国农业科学院北京畜牧兽医研究所）
 

近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队研发出一种具有优异抗氧化功能的新型生物基包装材料，可显著延长生鲜猪肉的货架期。相关研究成果发表在《食品化学（Food Chemistry）》上。（中国农业科学院农产品加工研究所）
 

10月11日，在河南省信阳市罗山县召开的粮食应急抢烘装备演示会上，由农业农村部南京农业机械化研究所联合中国农业科学院农产品加工所等相关单位企业研发的5HYNK-9350 型移动式燃油烘干机正式亮相，该机具“快转移、高效率、低成本”，为黄淮海地区连阴雨天气下的秋粮抢烘提供了“硬核”解决方案。（农业农村部南京农业机械化研究所）
 

近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所质量与安全课题组在框架材料光催化治理农业微塑料新型污染物取得新进展。相关研究成果以“Addressing agricultural （micro）plastics pollution: the promises and perspectives of framework-based photocatalysis”发表于《Chinese Journal of Structural Chemistry》（IF: 10.3，Q1）。（中国农业科学院蔬菜花卉研究所）