会议传达了《国务院食安委关于推动建立完善生产经营单位食品安全风险隐患内部报告奖励机制的意见》的核心要求，强调了食品安全管理、及时发现和消除风险隐患的重要性。随后，工作人员围绕“谁来报、报什么、怎么报、如何奖、怎样处”五个方面，系统解读了食品安全风险隐患内部报告适用范围、报告内容要点、报送路径、分级奖励标准、处置流程，并现场演示了“全国食品安全内部知情人举报系统”的操作规范，让参训人员更加直观地掌握报送要点和渠道。
会议强调，加快建立健全内部报告奖励制度，不仅有助于提高企业内部的风险防控意识，还有利于形成有效的内部监督机制。各市场主体要压实主体责任，加快建立健全内部报告奖励制度，通过培训提升员工的食品安全知识和风险识别能力，鼓励员工通过“内部报告 + 监管部门报告”双渠道反馈隐患，实现风险隐患“内部发现、内部处置、内外协同、闭环清零”的目标。
据了解，截至目前，渝中区已有104家餐饮单位完成了“全国食品安全内部知情人举报系统”企业端注册，初步构建起了企业自主防控、监管部门协同响应的食品安全风险共治新格局。下一步，渝中区还将逐步完善内部报告奖励机制，切实筑牢辖区内食品安全内部防线，为广大消费者提供更加安全、放心的食品消费环境。
