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中国白酒学术研讨会举行
11月15日至16日，“第七届中国白酒学术研讨会暨首届生态老酒学术与技术高峰论坛”在沱牌舍得文化旅游区举行。大会围绕生态酿造、老酒品质科学与白酒风味发展等行业问题展开交流，凝聚了“生态为基、科创赋能、品质为本”的行业发展共识，为后续深入推动品质提升、落地生态酿酒实践方案筑牢根基。
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豫酒透露2026年工作重心
11月15日，河南省白酒骨干企业总工程师会议暨2025届国家级白酒评酒委员换届工作总结会议召开。会议围绕白酒品质提升、工艺技术创新等核心议题展开深入交流，并透露未来豫酒企业将进一步把工作重心引向“创新引领”与“价值表达”。在2026年，将重点推动豫酒风格的完善与应用，着手通过技术赋能，更精准、更生动地讲好豫酒独特的产区故事、工艺故事和品质故事。
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四川清香白酒高质量发展论坛举行
11月14日，由南充市经济和信息化局指导，四川省食品饮料产业协会清香白酒分会主办，四川凸酒酒业有限公司承办的2025四川清香白酒高质量发展论坛在四川南充举行。来自川、渝、滇三地的清香企业代表、行业协会领导及业内知名专家齐聚一堂，把脉行业趋势，直面产业问题，交流前沿技术，分享成功经验，促进产学研深度融合。
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茅台1935多地动销增超20%
近日，有调研称，三季度以来，茅台1935在广东、山东、江苏、云南多个市场动销同比增长超20%，部分市场动销同比增长超30%；有经销商月均销售达10吨，产品开瓶率达70%以上；多地经销商申请下一年增量。
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汾酒迈入“复兴第二阶段”
11月14日，“汾酒第二阶段高质量发展战略研讨会”举办，会议指出，如今汾酒正式迈入复兴第二阶段，即2025至2030年的成果巩固期和要素调整期，这一阶段是汾酒从“速度优先”转向“质量引领”的关键跨越，是从“单点突破”迈向“系统提升”的战略升级，核心是坚持“稳中求进”，在更高起点上实现更高质量的发展。
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珍酒部分区域阶段性停止大珍招商
11月17日，贵州珍酒官微发布关于部分区域阶段性停止大珍招商的通知。为保障市场良性运营，经公司研究决定针对部分区域阶段性停止招商。其中，渠道方面，河南省19个县市、贵州省10个县市、湖南省3个县市、山东省2个县及云南省曲靖市将阶段性暂停渠道客户邀约；异业板块方面，河南省濮阳市范县、安阳市林州市将阶段性暂停异业客户的邀约。
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西凤4万吨制酒项目提速
近日，西凤股份公司4万吨制酒系统项目紧抓建设进度、抢抓施工节点、全速推进建设。作为省级重点工程，西凤股份公司4万吨制酒系统项目持续获得省、市党委和政府的高度重视与支持。下一阶段，公司将从严落实节点管控，科学统筹施工安排，在确保工程质量和安全生产的基础上，跑出建设“加速度”，全力推动项目建设提速增效。
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牛栏山将携手田震跨年
为回馈广大粉丝始终如一的支持，2025年12月31日跨年夜，牛栏山酒厂携手华语乐坛传奇天后级女歌手田震在北京·国家体育馆精心打造牛栏山经典之夜。这一晚，在辞旧迎新的特别时刻，在《干杯，朋友》的合唱声中，一起举杯，敬过往、迎新章！
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钱前院士探访会稽山传统酿造
11月15日，中国科学院院士钱前团队走进会稽山绍兴酒股份有限公司开展深度交流。钱院士团队一行实地探访会稽山传统酿造车间，见证由其团队培育的优质大米正式投入发酵，并亲身体验了国家级非物质文化遗产绍兴黄酒酿制技艺的关键环节“开耙”。此次访问不仅是行程上的交流，更标志着“院士好米”与会稽山的正式携手。
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神农架总储能将达20万吨
近日，劲牌神农架酒业第三届供应商大会举办，劲牌神农架酒业有限公司总经理刘勇兵表示，当前公司正全力推进二期、三期工程，十万吨陶坛库区已初具规模；到2030 年，将建成总产能2.1万吨、总储能20万吨的行业新标杆；11月15日至16日举办的下沙节透露，劲牌神农架酒业下沙投粮规模将达到10000吨。
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京东外卖APP独立上线
11月17日，在第3场京东品酒会现场，京东集团创始人、京东集团董事局主席刘强东宣布，京东外卖已经上线独立APP。另外，刘强东还正式介绍了京东点评与京东真榜。他强调，京东点评和京东真榜永远不商业化。
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朝日啤酒销售额下降10%
11月13日，朝日啤酒公司宣布，2025年9月份的销售额与去年同期基本持平。2025年10月份销售额较去年同期下降近10%。这主要是由于其母公司朝日集团于9月29日遭受网络攻击，导致系统故障所致。不过，此次故障对啤酒产品的影响小于软饮料和食品，部分原因是其旗舰啤酒“朝日超爽”的供货恢复速度相对较快。
