2025年12月20日，“泰山论健：营养·环境与可持续发展创新大会”在泰安隆重举办。本次大会由山东省食品科学技术学会、山东环境科学学会和山东省老年医学学会联合主办，得到山东省教育厅、九三学社山东省委医药卫生委员会悉心指导。大会旨在深入贯彻国家健康促进、可持续发展与科技创新战略部署，精准对接健康山东和美丽山东建设需求，聚焦营养健康与绿色环境深度融合发展。来自省内科研院所、高等院校、疾控系统和医疗机构等多领域的权威专家、一线工作者及师生代表共150余人参加会议。
九三学社省委医药卫生委员会副主任委员牟国营，山东省老年医学学会副理事长邵振业，泰安市城市管理综合服务中心书记赵维立，泰安市东岳市政建筑工程有限公司副书记赵谦出席会议并致辞，对大会的召开表示热烈祝贺，肯定了大会在推动环境与营养协同发展中的重要意义，对大会圆满举办送上诚挚祝福。山东环境科学学会常务副秘书长许晶主持开幕式。
开幕式后，“长青杯”首届山东省“营养与环境可持续发展大赛”颁奖典礼顺利举行。“长青杯”命名寓意深远，既寄托着生命之树常青、人民健康长寿的美好期许，也承载着绿色可持续发展理念永续传承、生态环境持续优化的坚定追求。山东省食品科学技术学会秘书长任子钰主持颁奖典礼，现场为特等奖、一等奖、二等奖、三等奖、优秀奖获奖代表及优秀组织单位、特殊贡献和最佳奉献奖获奖主体颁发荣誉证书。获奖代表发表获奖感言，并分享了科普制作在营养与环境可持续发展领域的创新探索，展现了交叉融合行业从业者的责任与担当。
主题报告环节由山东环境科学学会环境与营养健康专委会全程统筹组织，专委会副主任委员林立主持并宣布专题讲座正式启动。省卫生健康委员会、省市场监管局相关处室负责人分别围绕“营养促进”与“One Health and Food Safety”两大主题展开分享，为主题报告环节抛砖引玉，引发全场深度思考。
随后，五位特邀专家先后作主题报告，环境与营养健康专委会两位常务委员共同主持会议，整场主题报告内容充实、干货满满，现场交流氛围持续升温。山东大学机器人中心周风余教授以“‘AI+行动’驱动千行百业高质量发展”为题，探讨人工智能技术在各领域的创新应用路径；中国疾病预防控制中心营养所王志宏副所长聚焦“精准营养与食品产业发展”，解析精准营养理念对食品产业升级的引领作用；山东第一医科大学附属省立医院眼科牟国营主任结合临床实践，分享“视觉健康与营养干预”主题，以干眼、白内障为临床实例，围绕如何科学预防、规范治疗这两类眼病给出了针对性建议；山东第一医科大学附属千佛山医院神经外科展如才主任从临床实战经验出发，分享了“营养与神经系统疾病”的关联及典型案例；青岛大学公共卫生学院李一凇博士则以“同一健康视角下病原体的进化及传播扩散”为题，分享团队研究成果。专家们的报告涵盖理论研究、技术创新、临床实践等多个维度，为营养健康与绿色环境深度融合发展提供了多元思路与解决方案。
本次大会的成功举行，搭建了聚焦环境、营养及可持续发展领域的学术交流与成果展示平台，有效推动了跨领域的资源共享与协同创新。展望未来，学会将充分利用此次大会的丰硕成果与宝贵经验，深化探索食品与相关领域的结合点，开展跨学科、多层次的交流合作，为助力国家可持续发展战略的全面实施贡献力量。
