中心发言人说：「中心得悉法国Rappel Conso发出通告，指产自法国水域Étang de Thau的介贝类海产可能受到诺如病毒污染而进行回收。中心得悉事件后，随即进行调查及联络本地主要进口商跟进。中心初步调查显示本港进口商City Super Limited曾进口及出售上述地区出产的生蚝。为审慎起见，中心即时暂停进口及在港出售该水域出产的介贝类海产，并指示该进口商停售、下架及回收有关生蚝。市民可于办公时间致电City Super Limited的热线2736 3866，查询有关产品的回收事宜。 」
业界如持有其他来自受影响区域的介贝类海产产品，应立即停售。
发言人指出，由于介贝类海产包括蚝只以过滤大量海水的方式进食，如果养殖或采集介贝类海产的水域水质带有病原体，这些物质便会在介贝类海产的体内积聚。生或未彻底煮熟的介贝类海产是高风险食物，孕妇、幼童、长者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，应避免进食生蚝。
中心会通知法国当局，亦会知会本地业界，并继续跟进事件及采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。
