为进一步保障消费者知情权，提升餐饮服务品质，营造更加公开透明的消费环境，国务院食安办、市场监管总局、商务部起草了《推广餐饮环节自主明示的公告（公开征求意见稿）》。现向社会公开征求意见，意见反馈截止日期为2026年3月10日。公众可通过以下途径提出意见：
一、登录市场监管总局网站（网址：https://www.samr.gov.cn），进入首页“互动”栏目下的“征集调查”提出意见。
二、通过电子邮件发送至cyjgyc@samr.gov.cn，邮件主题请注明“《国务院食安办 市场监管总局 商务部推广餐饮环节自主明示的公告》反馈意见”字样。
三、通过信函邮寄至：北京市海淀区马甸东路9号市场监管总局餐饮食品司（邮编：100088），信封上请注明“《国务院食安办 市场监管总局 商务部推广餐饮环节自主明示的公告》反馈意见”字样。
附件：国务院食安办 市场监管总局 商务部推广餐饮环节自主明示的公告（公开征求意见稿）
国务院食安办
市场监管总局
商务部
2026年2月6日
附件下载
国务院食安办 市场监管总局 商务部
推广餐饮环节自主明示的公告
（公开征求意见稿）
为进一步保障消费者知情权，提升餐饮服务品质，营造更加公开透明的消费环境，依据有关法律法规标准等规定，现就有关事项公告如下：
一、餐饮服务提供者应当依法诚信经营，接受社会监督，承担社会责任，采取必要措施保障消费者知情权和选择权。
二、鼓励餐饮服务提供者根据自身经营实际，自主明示菜品加工制作方式。使用预制菜、中央厨房成品或半成品、预包装食品的，明示内容应当真实准确。
三、餐饮服务提供者可以通过菜单或点餐小程序标注、企业官方网站或公众号介绍、门店显著位置展示、应消费者询问后回应等多种方式进行明示。
四、餐饮相关行业协会应当积极推广餐饮环节自主明示，加强行业自律。
国务院食安办 市场监管总局 商务部
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