为保障人民群众度过一个欢乐、祥和、平安的春节，近期，安阳县市场监管局聚焦春节消费特点，提前部署，迅速行动，在全县范围内组织开展春节前食品安全风险隐患专项排查整治行动，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
聚焦重点领域，实施精准排查。紧盯春节食品消费集中、风险较高的关键环节和重点场所，加大监管力度。加强对肉制品、食用油、糕点等节日热销食品生产企业的监督检查，重点核查原辅料采购验收、生产过程控制、食品添加剂使用、产品出厂检验等制度落实情况，严把源头质量关。以大型商超、农村集市、食品专营店等为重点场所，重点检查蔬菜、水果、肉类、水产品、散装食品、礼品盒装食品等，严查进货查验、索证索票、台账记录是否规范，是否存在销售“三无”、过期、假冒伪劣食品等违法行为。加强对冷链食品的追溯管理。针对春节聚餐特点，突出对承办“年夜饭”、婚宴、团体聚餐的大中型餐饮单位、旅游景点周边餐饮的检查，重点检查食材采购储存、加工制作过程、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、留样制度执行等情况，严防群体性食品安全事件。同时，关注网络订餐平台及入网餐饮服务提供者的食品安全状况。
对排查中发现的风险隐患，建立台账，明确整改要求和时限，督促相关单位限期整改到位。对发现的违法违规行为，坚持“零容忍”态度，依法予以严厉查处，对涉嫌犯罪的及时移送公安机关，有效净化春节食品市场环境。截至目前，此次专项行动已累计检查各类食品生产经营单位140余家次，发现并督促整改风险隐患30余处。
