浙江检出10批次不合格食品，有山核桃、南瓜馒头、饮料等

　　食品伙伴网讯 近日，浙江省市场监督管理局发布2026年第6期食品安全监督抽检信息通告，检出10批次不合格食品，不合格项目涉及微生物污染、食品添加剂超标、农兽药残留超标、质量指标不达标、其他污染物。

 

 

　　2批次食品检出微生物污染，分别为义乌市怡然饮用水商行销售的标称义乌市犀利饮用水厂生产的包装饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定；宁波诗凡食品有限公司销售的标称温州市云菜食品有限公司生产的柠檬凤爪，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

 

　　铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群有较大的健康风险。铜绿假单胞菌主要由源水污染或生产过程卫生控制不严格所致。《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298-2014）中明确规定每250mL水样中铜绿假单胞菌不得检出，并且要求出厂前对每批次成品进行铜绿假单胞菌检测。

 

　　菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

 

 

　　2批次食品检出食品添加剂超标，分别为金华市婺城区陈霞春副食品商行销售的标称杭州临安日明炒货食品有限公司生产的山核桃，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定；海宁市海洲街道胡乐芬小吃店销售的南瓜馒头，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。

 

　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫进入人体不会对身体造成健康危害，但过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中规定，山核桃中不得使用二氧化硫。山核桃中检出二氧化硫残留量的原因，可能是生产企业为改善产品色泽而超范围使用二氧化硫。

 

　　甜蜜素，化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的甜味剂之一，甜度是蔗糖的40—50倍。长期摄入甜蜜素超标的食品，可能会对人体的肝脏和神经系统造成一定危害。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，发酵面制品中不得使用甜蜜素。

 

 

　　3批次食品检出农兽药残留超标，分别为台州市路桥中心菜市场林江摊位销售的泥鳅，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；宁波市北仑区新碶星阳沈文平蔬菜摊销售的线椒，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；海盐县武原沂北水果店销售的香蕉，噻虫胺和噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。

 

　　噻虫嗪是具有触杀、胃毒和内吸作用的杀虫剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，香蕉中噻虫嗪的最大残留限量值为0.02mg/kg，食用食品一般不会导致噻虫嗪的急性中毒，但长期食用噻虫嗪超标的食品，对人体健康也有一定影响。

 

　　恩诺沙星属于喹诺酮类合成抗菌药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，恩诺沙星在鱼的皮＋肉中最大残留限量值为100μg/kg。恩诺沙星超标的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。长期摄入恩诺沙星超标的食品，可能会引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激或不适等症状。

 

　　1批次食品检出质量指标不达标

 

　　1批次食品检出质量指标不达标，为常山金佰汇超市有限公司销售的标称浙江艾佳食品有限公司生产的石榴茉莉花茶饮料，咖啡因不符合产品明示标准及质量要求。

 

　　咖啡因指标是茶饮料的特征性指标，并且是茶饮料标准中的强制性条款，不同类型的茶饮料其咖啡因的含量必须达到相应水平，否则就不能称其为茶饮料。造成茶饮料中咖啡因指标不合格的原因，主要是原材料中咖啡因的含量不足，企业对原材料检测把关不严格，生产工艺参数与配料计量控制不严密以及缺乏必要的检测手段等。

 

 

　　2批次食品检出其他污染物，分别为缙云县壶镇镇云福小吃店使用的蘸料碟，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定；乐清市虹桥申味餐饮店使用的方盘，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。

 

　　阴离子合成洗涤剂主要成分是十二烷基苯磺酸钠，是我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，是一种低毒物质，因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点被广泛使用。阴离子合成洗涤剂可影响生活饮用水的质量，是饮用水质量检测的重要指标之一，也是消毒餐饮具质量评价的重要指标之一。如果饮用水生产过程或餐具清洗消毒过程中控制不当，会造成洗涤剂在水体或餐具上的残留过量，对人体健康产生不良影响。餐饮具中检出阴离子合成洗涤剂的原因可能是餐饮具消毒单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大，或未经足够量清水冲洗，最终残留在餐饮具中。

 

　　对抽检中发现的不合格产品，浙江省市场监督管理局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。