加拿大食品检验局监测了化学和微生物危害水平，并制定了风险管理策略。当发现违规情况时，加拿大食品检验局将会采取适当行动，包括通知制造商或进口商、进行进一步定向取样或对产品扣押、召回等。
此次食品安全监测公告包括碎猪肉、牛肉、牛犊肉和羊肉中的细菌病原体和指标（2014-2021）、牛油果酱中的细菌病原体和指标（2021-2024）、冷藏新鲜草药糊中的细菌病原体和指标（2021-2024）及鳞茎洋葱中的细菌病原体和指标（2021-2024）四部分。
详情参见：https://inspection.canada.ca/en/food-safety-industry/food-chemistry-and-microbiology/testing-reports-and-journal-articles
