为进一步规范全州食品生产加工小作坊生产经营秩序，压实食品安全主体责任，从源头防范化解食品安全风险。近期，海西州市场监管局锚定重点领域、紧盯关键环节、聚焦高风险品种，在全州范围内组织开展食品生产加工小作坊专项整治行动，以严监管、强执法、优服务、广宣传的综合举措，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
专项整治坚持问题导向、精准发力，将肉制品、豆制品、糕点、食用油、面制品等消费量大、群众关注度高，安全风险较高的食品列为整治重点，围绕生产资质、场所卫生、原辅料采购查验、生产加工流程规范、食品添加剂合规使用、台账建立、从业人员健康管理等关键内容开展全面排查。执法人员采取“逐户过、逐项查、全覆盖、无死角”的方式，全面摸清辖区小作坊经营底数、排查安全隐患，坚决纠治无证生产、超范围生产、使用过期变质原料、非法添加非食用物质等违法违规行为，以严格执法倒逼小作坊规范经营。
整治行动开展以来，全州市场监管部门累计检查食品生产加工小作坊373户次。针对检查中发现的卫生条件不达标、管理制度不健全、记录不规范等一般性问题，当场督促整改或下达限期整改通知书，共责令32家小作坊完成整改；对涉嫌严重违法违规的行为，依法立案4起，形成有力震慑。同时坚持监管与服务并举，整治与提升并重，为经营户提供精准化帮扶指导和常态化普法宣传，主动引导符合条件的经营户依法办理许可证21家，开展食品安全宣传教育覆盖423人次，组织经营户开展规范化经营培训指导86人，积极推动辖区食品小作坊从“低小散”向“规范化”转型，助力小作坊行业健康有序发展。
下一步，海西州市场监管局将以此次专项整治为契机，持续巩固整治成效，建立健全小作坊常态化监管机制，通过强化日常巡查检查、精准开展风险监测、常态化推进“回头看”行动，紧盯问题整改闭环，不断提升小作坊规范化、标准化管理水平。
