今年以来，汉中市市场监管综合执法支队在食品安全整治年行动中，查结两起餐饮店肉制品虚假宣传误导消费违法案件。涉案金额虽然不大，却暴露了服务行业的一些乱象，很有典型性。通过案件查办，彰显了市场监管部门对服务行业乱象“零容忍”、坚决亮剑的态度，更对行业从业者发出警示：任何企图通过玩文字游戏、混淆概念来获取不当利益的行为，必将面临法律的惩戒。
此羊肉非彼羊肉，文字游戏背后有“猫腻”
执法人员在一家火锅店检查中发现，该店的手机APP点餐页面上，醒目标注了一款名为“宁夏带皮滩羊肉”的菜品，但查验其对应货品进货清单和实物时，其预包装食品袋上却显示为甘肃生产的“滩羊肉卷”。检查另外一家餐饮店点餐APP页面也发现端倪，商家标注名为“草原羔羊”的一款菜品，查验对应的预包装食品名称是“至尊后腿肉卷”，配料：猪肉、羊膘肉、饮用水。
虚假宣传误导，侵害消费者知情权、选择权和公平交易权
市场监管部门查实，上述两家餐饮单位店向消费者提供商品和服务时，作虚假或者引人误解的宣传，违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》相关规定。消费者购买商品和接受服务，依法享有知情权、自主选择权和公平交易权。经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传。市场监管部门对两家餐饮店分别作出责令改正，没收违法所得，并处以罚款的行政处罚决定。目前两家餐饮单位已经全部落实整改到位。
清除行业潜规则是维护市场秩序的必然之举
民以食为天，食以安为先，更以诚为本。根据国家市场监管总局《肉制品生产许可审查细则》，预制调理肉制品是以畜、禽肉为主要原料，可添加其它原料，经相关工艺制作的生鲜制品。餐饮环节可以使用上述合格预制调理肉制品，不涉及食品安全问题，但“乱标产地”或菜名不真实反映肉制品属性，属于消费欺诈违法行为。针对“宁夏滩羊”等一些具有一定知名度和特定品质的产品“打擦边球”，甚至用预制调理肉制品冒充原切肉，以低价肉冒充高价肉制品。侵害消费者合法权益，扰乱公平竞争市场秩序的违法行为，市场监管部门将依法严厉查处。清除潜规则，遏制劣币驱逐良币的现象，这不仅是监管的职责，更是引领行业健康发展的必由之路。
