（一）猪肉
产量方面，3月份美国猪肉产量108.5万吨，同比增6.6%；1—3月猪肉产量318.7万吨，同比增1.4%。
贸易方面，3月份，美国、巴西猪肉出口均同比增长。从美国看，3月份猪肉出口30.8万吨，同比增5.8%。其中，对华出口1.6万吨，同比降11.5%。1—3月猪肉出口83.6万吨，同比增3.3%。其中，对华出口4.3万吨，同比降20.0%。从巴西看，3月份猪肉出口13.2万吨，同比增28.0%。其中，对华出口1.1万吨，同比降22.3%。1—3月猪肉出口36.3万吨，同比增24.4%。其中，对华出口3.0万吨，同比降42.9%。
价格方面，2026年4月，美国猪肉价格为2.16美元/公斤，环比下跌0.6%，同比上涨3.7%；折人民币价格为14.78元/公斤。巴西猪肉价格为9.01雷亚尔/公斤，环比下跌10.5%，同比下跌27.6%；折人民币价格为12.21元/公斤。欧盟猪肉价格为1.68欧元/公斤，环比上涨2.2%，同比下跌17.0%；折人民币价格为13.39元/公斤。
（二）禽肉
产量方面，3月份美国禽肉产量211.0万吨，同比增10.1%。1—3月禽肉产量607.2万吨，同比增4.1%。
贸易方面，3月份，美国、巴西鸡肉出口均同比增长。从美国看，3月份鸡肉出口26.8万吨，同比增4.1%。其中，对华出口0.4万吨，同比降5.2%。1—3月鸡肉出口74.4万吨，同比增0.7%。其中，对华出口1.0万吨，同比降1.2%。从巴西看，3月份鸡肉出口49.0万吨，同比增6.3%。其中，对华出口5.2万吨，同比增11.8%。1—3月鸡肉出口142.0万吨，同比增5.3%。其中，对华出口13.5万吨，同比降4.0%。
价格方面，2026年4月，美国鸡肉价格为2.67美元/公斤，环比上涨1.2%，同比下跌10.7%；折人民币价格为20.44元/公斤。巴西鸡肉价格为7.26雷亚尔/公斤，环比上涨3.8%，同比下跌16.1%；折人民币价格为9.85元/公斤。欧盟鸡肉价格为2.92欧元/公斤，环比下跌1.0%，同比上涨0.9%；折人民币价格为23.38元/公斤。
（三）牛肉
产量方面，3月份美国牛肉产量93.7万吨，同比降2.6%。1—3月牛肉产量274.7万吨，同比降6.1%
贸易方面，3月份，美国牛肉出口同比下降、巴西和澳大利亚牛肉出口同比增长。从美国看，3月份牛肉出口9.4万吨，同比降19.0%。其中，对华出口0.1万吨，同比降97.1%。1—3月牛肉出口26.6万吨，同比降17.8%。其中，对华出口0.2万吨，同比降95.5%。从巴西看，3月份牛肉出口23.4万吨，同比增8.4%。其中，对华出口10.2万吨，同比增6.4%。1—3月牛肉出口75.5万吨，同比增28.6%。其中，对华出口32.6万吨，同比增16.4%。从澳大利亚看，3月份牛肉出口15.0万吨，同比增33.4%。其中，对华出口3.3万吨，同比增62.4%。1—3月牛肉出口36.5万吨，同比增17.4%。其中，对华出口7.7万吨，同比增35.4%。
（四）羊肉
3月份澳大利亚羊肉出口4.7万吨（绵羊肉4.3万吨，山羊肉0.4万吨），同比降23.0%。其中，对华羊肉出口1.0万吨，同比降29.1%。1—3月羊肉出口13.8万吨，同比降17.6%。其中，对华出口2.6万吨，同比降34.3%
价格方面，2026年4月，澳大利亚羊肉价格为7.98美元/公斤，环比上涨2.5%，同比上涨54.4%；折人民币价格为54.58元/公斤。
02 国际畜产品价格指数
（一）肉类
2026年4月份，FAO肉类价格指数小幅上涨，其中，猪肉、禽肉、牛肉、羊肉价格均上涨。FAO肉类价格指数（基期为2014—2016年）在2024年1月份降至108.86后反弹，2026年4月份为129.43，环比涨1.2%，同比涨6.4%。
具体看，猪肉方面：受美国、欧盟猪肉价格影响，猪肉价格指数上涨至106.60，环比涨1.3%，同比跌3.3%。禽肉方面：受巴西禽肉价格影响，禽肉价格指数上涨至116.55，环比涨0.9%，同比涨0.3%。牛肉方面：受澳大利亚、巴西牛肉价格影响，牛肉价格指数上涨至153.03，环比涨1.5%，同比涨13.9%（连续30个月高于上年同期）。羊肉方面：受澳大利亚羊肉价格影响，羊肉价格指数微幅上涨至159.27，环比持平，同比涨28.1%（连续23个月高于上年同期）。
