（1）范围及定义；
（2）产品要求。水分含量≤8%，挥发性有机硫化合物≥0.3%，冷水浸出物≥70%；总黄曲霉毒素含量≤10μg/kg，黄曲霉毒素B1含量≤5μg/kg；
（3）标签。产品名称“脱水大蒜”，产品形式“片状/颗粒状或粉末状”，生产商或包装商的名称和地址，代码或批号，生产日期和保质期，净重，原产国，使用说明，储存条件。
更多详情参见：
https://www.kebs.org/wp-content/uploads/2026/05/DEAS-1341-2026-Dehydrated-garlic.cleaned-1.pdf
