据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2026年05月29日--2026年06月04日）农产品批发价格200指数为113.24点，比上周下降0.14点，比去年同期下降1.52个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.6～6.1%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 14.79 | 14.70 | 20.64 | -0.6% | -28.8% |
| 羊肉 | 63.97 | 64.21 | 59.11 | 0.4% | 8.6% |
| 牛肉 | 66.59 | 66.52 | 63.32 | -0.1% | 5.1% |
| 鸡蛋 | 9.62 | 10.21 | 7.73 | 6.1% | 32.1% |
| 白条鸡 | 16.98 | 16.97 | 17.30 | -0.1% | -1.9% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.3～0.4%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草鱼 | 18.70 | 18.56 | 17.53 | -0.7% | 5.9% |
| 鲫鱼 | 20.17 | 20.17 | 21.58 | 0.0% | -6.5% |
| 鲤鱼 | 14.95 | 14.78 | 14.89 | -1.1% | -0.7% |
| 白鲢鱼 | 10.18 | 10.22 | 9.96 | 0.4% | 2.6% |
| 花鲢鱼 | 19.03 | 19.03 | 17.43 | 0.0% | 9.2% |
| 大带鱼 | 41.49 | 40.95 | 40.57 | -1.3% | 0.9% |
| 大黄花鱼 | 45.98 | 45.95 | 41.05 | -0.1% | 11.9% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.43元/公斤，比上周上升1.2%，同比上升3.9%。
监测的19种蔬菜价格中，本周大葱、黄瓜、菠菜、大白菜和油菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为14.9%、13.4%、5.8%、4.3%和2.9%（如表3所示）；青椒、西红柿、土豆、白萝卜和洋白菜的价格环比降幅较大，幅度为5.0%、4.6%、2.4%、2.3%和2.3%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 大葱 | 3.36 | 3.86 | 2.94 | 14.9% | 31.3% |
| 黄瓜 | 2.84 | 3.22 | 3.10 | 13.4% | 3.9% |
| 菠菜 | 4.48 | 4.74 | 5.07 | 5.8% | -6.5% |
| 大白菜 | 1.40 | 1.46 | 1.34 | 4.3% | 9.0% |
| 油菜 | 2.79 | 2.87 | 2.84 | 2.9% | 1.1% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 青椒 | 4.61 | 4.38 | 3.91 | -5.0% | 12.0% |
| 西红柿 | 3.88 | 3.70 | 3.78 | -4.6% | -2.1% |
| 土豆 | 2.49 | 2.43 | 2.41 | -2.4% | 0.8% |
| 白萝卜 | 1.77 | 1.73 | 1.57 | -2.3% | 10.2% |
| 洋白菜 | 1.71 | 1.67 | 1.66 | -2.3% | 0.6% |
本周重点监测的6种水果平均价格为7.75元/公斤，比上周下降0.8%，同比下降0.6%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鸭梨 | 5.46 | 5.42 | 5.88 | -0.7% | -7.8% |
| 富士苹果 | 9.26 | 9.21 | 9.31 | -0.5% | -1.1% |
| 巨峰葡萄 | 16.78 | 16.76 | 15.01 | -0.1% | 11.7% |
| 香蕉 | 5.70 | 5.65 | 6.92 | -0.9% | -18.4% |
| 菠萝 | 5.52 | 5.52 | 5.57 | 0.0% | -0.9% |
| 西瓜 | 4.12 | 3.93 | 4.11 | -4.6% | -4.4% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
