网络餐饮安全事关群众切身利益和身体健康，开展网络餐饮食品安全专项治理是区市场监管局落实关于市场监管领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作要求的重要工作。崇明区现有网络餐饮经营单位1000余户，约占社会餐饮主体的30%，为进一步规范网络餐饮经营秩序，压实餐饮单位主体责任，保障群众“舌尖上的安全”，区市场监管局坚持抓问题促提升，大力开展网络餐饮专项治理指导抽查。
周密部署，制发专项指导方案
根据《崇明区网络餐饮食品安全专项治理工作方案》要求，区市场监管局明确将指导抽查作为崇明区网络餐饮食品安全专项治理工作的重要一环。同时为确保指导抽查工作顺利开展，区市场监管局组建了指导工作专班，专门制发指导工作方案，并召开指导前工作部署会，对相关指导任务、安排、内容等进行解读部署，全面组织开展指导抽查工作。
领导重视，带队开展联合指导
区市场监管局分管领导带队，局机关纪委和职能科室参与，采取不定期明察暗访、专项指导等方式，多次深入基层一线，强化业务指导和成效评估。通过实地检查和干部访谈，掌握基层工作进展，指导中发现个别市场监管所存在“无堂食”外卖经营者排查不细致、个别网络餐饮经营单位卫生操作不符合规范等问题，均已现场反馈交办、责令限期整改。
分组推进，求真务实力促提升
坚持问题导向、结果导向，聚焦前期排摸中发现的各类食品安全风险隐患，区市场监管局成立4个指导小组，采取“了解沟通与实地调研”相结合的方式，5月25日至6月2日期间集中实施了指导抽查，主要指导涉及网络餐饮经营的7个重点市场监管所，随机抽查了14户网络餐饮经营单位。指导过程中，各指导小组认真倾听了市场监管所在推进网餐专项治理中存在的困难和意见建议，并指出当前工作存在的不足和短板，真正以指导抽查推动提升网餐治理工作成效。
跟踪问效，确保问题整改到位
本次指导抽查重点查看了各市场监管所制度建设、底数排摸、案件查办、智慧监管运用等落实情况，实地检查了各网络餐饮经营单位网店信息公示、“五净四亮”、配送管理等主体责任落实情况，针对指导抽查中发现的个别市场监管所制度建设不健全、案件查办力度不够，部分网络餐饮经营单位厨房卫生不整洁、索证索票管理不到位、加工操作不规范等问题，均已现场反馈，并要求相关市场监管所即知即改，加强后续追踪复查，确保消除安全隐患，问题闭环处置，提升食品安全管理水平。
下一步，区市场监管局将紧盯突出问题，持续深化网络餐饮食品安全专项治理，常态化开展调研指导，提高全区网络餐饮管理水平，力争将网络餐饮食品安全专项治理办成人民群众可感可知的民生实事，切实提升人民群众对食品安全的获得感、幸福感、安全感。
