为扎实推进校园餐专项治理工作，压实校园食品安全主体责任，筑牢师生饮食安全屏障，7月2日，德阳市市场监管局经开区分局联合德阳经开区社事局组织召开校园餐专项治理工作培训会，辖区学校食堂食品安全总监、食品安全员等共计150余人参会。
培训聚焦校园餐饮食品安全开展专项授课，紧贴日常监管工作实际，摒弃空泛理论灌输，结合校园食堂高频隐患、常见违规问题，以通俗务实、贴合实操的方式，系统讲解《餐饮服务食品安全操作规范》概述及核心内容，围绕规范食材储存、加工操作、人员管理等关键内容，逐条对标实操标准、剖析安全风险、细化作业要求，精准解答校园餐饮运营中的实操难题，让参训人员快速掌握标准化、规范化作业流程。
下一步，德阳市市场监管局经开区分局将常态化规范校园餐饮经营管理，从严规范校园餐饮经营行为，筑牢校园食品安全“防护网”，切实守护师生饮食安全。
