入夏以来，气温持续攀升，夜间餐饮消费火热，食品安全风险也随之走高。为消除监管盲区，当阳市市场监督管理局在晚间客流高峰时段，对辖区夜市摊点、网络餐饮门店及肉制品经营单位开展错时突击执法检查，全力护航夏季餐饮食品安全。
执法人员深入烧烤店、串串店、火锅店等消费密集场所，逐一核查肉制品的进货渠道、供货商资质及索证索票落实情况，仔细查看冷冻肉品有无反复解冻、色泽气味是否异常，散装肉串标签是否规范标注品名、生产日期、保质期等信息，严防来源不明、未经检疫或变质肉品流入餐桌；同时，对冷藏冷冻设备运行温度、生熟食品分区存放、加工刀具和砧板分开使用等情况进行严格检查，并细致查阅餐饮具清洗消毒记录，确认垃圾桶加盖及“三防”设施到位。
针对网络餐饮商户，则重点核对线上公示信息与实际经营是否一致，检查从业人员健康管理及后厨卫生状况，并要求规范使用食安封签，保障餐品配送过程安全可控。
当前正值2026年当阳市和美乡村篮球联赛举办期间，执法人员同步对体育场夜市摊点展开全面巡查，重点检查现场制售原料的采购来源、食材储存条件，以及食用油、调味品等辅料的使用期限和存放情况，确保赛事期间群众饮食安全。
接下来，当阳市市场监督管理局将积极响应省局2026年夏季餐饮食品安全“护航行动”部署，进一步深化夜市餐饮全链条监管，持续推行“错时突击+随机抽查”常态化监管模式，切实筑牢夏季食品安全防线，让市民和游客在升腾的烟火气中吃得安心、吃得放心。
