对河北省第十四届人民代表大会第四次会议第1168号建议的答复
王海龙代表：
您提出的“关于数智化平台赋能河北省酿酒产业高质量发展的建议”收悉，现答复如下：
一、搭建省级数字化公共载体
我省建成河北省酿酒微生物技术创新中心等3家省级技术创新中心，聚焦酿酒微生物、老五甑工艺、北派酱香等领域开展产学研协同创新，推动科研成果转化。支持企业深化人工智能应用，推进数字化转型，加快五码合一系统化建设，提升原料采购、研发生产、能耗管理、检验检测、流通追溯等生产经营全过程智能化水平。鼓励企业组建酿酒技术装备创新应用联合体，开展高精度传感器、智能温控系统、自动上甑机器人、高速一体化灌装设备等先进适用装备研发应用。鼓励企业开展技术改造，利用“首台（套）”“首版次”等政策，支持重大技术装备应用推广。
二、数智赋能传统酿造工艺创新传承
支持优良菌株（群）创制与应用、营养靶向设计、风味品质调控等关键技术研发。推动“老五甑工艺”与现代科技融合，通过微生物研究、发酵参数优化等方式，提升酒体稳定性与风味独特性。鼓励企业开展传统酿造工艺标准化等技术，解析工艺参数和物质成分，推进在线智能化检验检测技术研发应用，提升品质稳定性与生产效率。支持企业提升产品创制开发能力，适应个性化、时尚化、健康化消费趋势，对酒体设计、营养特性消费偏好、流行趋势等数据进行深度挖掘和合理开发，推广柔性设计、定制生产和个性消费。
三、组建产业协同发展联合体
承德市酒业协会组织承德63家酒企达成“终结单打独斗、共建生态产区”的发展共识，合力推动全市酒业大中小企业融通发展，打造区域智慧供应链和创新联合体，实现从“各自为战”到“共生共赢”的战略转型。发挥冀酒龙头企业引领作用，支持衡水老白干牵头组建“冀酒荣耀”联合体，联合山庄、丛台等知名企业，共同打造冀酒高端品牌矩阵，形成冀酒出冀的强大合力。支持各地依托重点消费场景和国家级、省级商业步行街引入首店、首发商品和旗舰店，打造高辨识度场景主题IP。
四、数字化打通产销流通链路
组织“冀酒”企业参加进博会、消博会、酒博会等展会活动，搭建展览展示平台，助力“酒”拓宽销售渠道。深化校企合作，积极服务企业发展，围绕品牌营销等方向改造提升相关专业，培养电商人才。开展工业品直播推介活动，为本地酒企搭建产品展示、供需对接、交流合作平台。深化布局线上渠道，打造即时零售、直播带货等新模式，推进厂商一体化改革，数字化打通产销流通链路。
五、加大人才培育力度
一是省人力资源和社会保障厅等10部门联合印发《河北省加快数字人才培育支撑数字经济发展行动实施方案（2024—2026年）》（冀人社发〔2024〕17号），围绕提升数字人才自主培养能力、丰富数字人才创新创业载体、畅通数字人才成长机制等重点任务出台四个方面17条具体措施，发挥企业、高校、培训机构等主体作用，形成数字人才培育合力，统筹协调多部门的政策，为数字人才队伍建设保驾护航，推动白酒企业数字转型。二是开展数字技术工程师培育项目，培训智能制造工程技术人员并通过评价机构考核认定。遴选14个职业领域数字技术工程师培育机构，完善数字技术人才培育平台载体建设。
下一步，我们将继续推进酿酒产业数智化发展，鼓励具备条件的龙头企业、产业联盟牵头建设河北省酿酒产业数智化平台，搭建生产共享、供应链协同、市场营销、文化赋能、公共服务五大功能模块，为全省酿酒产业智能化服务提供平台支撑。持续推广智能酿造设备、全流程溯源系统，推动酿酒产业数字化转型。依托冀酒产业联合体打通产销数据链路，运用大数据研判消费趋势，发展直播电商、柔性定制生产。同步完善数字酿造人才引育机制，支持平台建设经验与运营模式复制推广至全省食品加工、装备制造、文化旅游等其他特色产业，构建数据驱动的产业融合新生态。
河北省工业和信息化厅
2026年7月10日
