为严格落实食品安全“四个最严”要求，持续深化网络餐饮食品安全综合治理与假劣肉制品专项整治，切实办好民生实事，7月17日，山西省市场监督管理局联合太原市市场监督管理局开展“一起查外卖”“夜市同查”联合检查行动。省市场监督管理局党组成员、副局长赵宁，省局党组成员、驻局纪检监察组组长谭国斌，太原市市场监督管理局党组书记、局长郝淑贞带队现场督导检查。省、市两级市场监管部门协同联动，聚焦网络餐饮集中区、夜间餐饮消费集聚区等重点场所，围绕线上外卖、夜市餐饮两大消费场景深挖食品安全隐患，全力守护群众饮食安全。
此次行动坚持省级统筹、市级落实、省市联动的工作机制，紧盯群众集中反映的食品安全突出问题靶向整治。在网络餐饮环节，重点检查入网经营主体资质、线上线下一致性、后厨环境卫生、从业人员健康证明、食品加工制作、平台信息公示等内容，依法排查整治“幽灵外卖”、经营地址虚设、无实体经营场所、“一证多店”等各类违法违规经营行为；在夜市经营环节，聚焦烧烤、火锅、特色小吃等夜市重点业态，以肉及肉制品为重点品种，从严核查进货查验、索证索票、加工制作、贮存管理等关键环节，严厉查处采购、加工、销售假劣肉制品等违法行为，全面排查夜市食品安全风险隐患。
检查现场坚持监管执法与服务指导相结合，积极推动网络餐饮经营单位接入“互联网+明厨亮灶”数字化监管平台，实现后厨加工过程可视化监管；督促网络餐饮平台压实主体责任，严格落实商户入网审查、信息公示、线上动态巡查等管理责任。
本次检查邀请消费者代表、新闻媒体全程参与现场监督。执法人员现场开展食品安全普法宣讲、典型案例警示教育、消费风险提示，积极引导社会公众参与食品安全共治监督，持续营造全社会共同守护食品安全的良好氛围。
此次省市联合检查，是深化网络餐饮综合治理、攻坚假劣肉制品整治的关键举措，也是落实民生保障工作的具体实践。下一步，太原市市场监督管理局将在省局统筹指导下，持续完善省市联动、部门协同监管长效机制，常态化开展“一起查外卖”“夜市同查”等联合检查，加快推进“互联网+明厨亮灶”建设，持续提升网络餐饮食品安全现代化治理水平，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
