（1）食品酒精要求：规定了生产酒精饮料所用食品酒精的6项理化指标，包括酒精度≥96%（20℃）、酯类≤13mg/L、醛类≤5mg/L、高级醇≤5mg/L、甲醇≤300mg/L、糠醛≤5mg/L等；
（2）产品分类与理化指标：将酒精饮料分为啤酒、葡萄酒（红/白/桃红）、起泡葡萄酒、加烈葡萄酒、加香葡萄酒及烈酒等类别。各类产品设定了甲醇、二氧化硫等限量，其中烈酒按原料不同甲醇限量为100——13,500mg/L（100°酒精），葡萄酒甲醇限量为250——400mg/L；
（3）微生物限量：仅对生啤酒设定微生物指标，包括需氧菌总数≤1000CFU/mL、产气荚膜梭菌<1CFU/mL、大肠菌群<1CFU/mL、肠球菌<1CFU/mL、酵母和霉菌≤100CFU/mL；
（4）标签与产品宣称：酒精饮料产品标签按第37/2026/N？ - CP号法令执行；上市前须进行产品宣称；并按规定实施追溯。
更多详情参见：
https://vanban.chinhphu.vn/?pageid=27160&docid=218754
