炎炎夏日，进口冰淇淋凭借丰富口感、多元风味深受大家喜爱。今天小编带你快速读懂进口冰淇淋的标准要求、标签要点与通关知识！
什么是冰淇淋？
冰淇淋是以乳和/或乳制品为原料，添加或不添加其他辅料，经混合、灭菌、均质、冷却、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的食品。
进口冰淇淋强制标准要求
进口冰淇淋必须完全符合我国食品安全国标：
食品安全的“防护墙”
1.污染物限量：
冰淇淋污染物量限量要符合GB 2762中的规定，如铅限量小于等于0.3mg/kg。
2.微生物限量：
致病菌（包括沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和单核细胞增生李斯特氏菌）限量应符合GB 29921中冷冻饮品的规定。菌落总数和大肠菌群要符合GB 2759-2015《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》的微生物限量要求。
3.食品添加剂和营养强化剂的要求：
食品添加剂的使用应符合GB 2760中冷冻饮品的规定。营养强化剂的使用应符合GB 14880中冷冻饮品的规定。
4.中文标签要求：
进口冰淇淋应有符合中国法规标准要求的中文标签，中文标签应明确标示：食品名称，配料表，进口商/经销商/代理商的名称、地址以及联系方式，净含量，生产日期，保质期，贮存条件，原产国或原产地名称，营养成分表等。
进口冰淇淋完整通关流程
01
境外生产企业注册
境外冰淇淋生产企业产品出口前需进行进口食品境外生产企业的注册申请，可自行登录进口食品境外生产企业注册管理系统申请办理。境外生产企业注册成功取得在华注册编号后，产品方可出口至我国。
02
进口商备案
进口商需向其住所地海关申请办理进口食品进口商备案后，方可开展进口食品业务。食品进口商备案可登录中国海关总署网站，依次打开“互联网+海关”→企业管理和稽查→进口食品化妆品进出口商备案栏目在线提交申请，同时向其住所地海关提交所需的纸本材料。
03
进口申报
申报报关时应当如实申报品名、品牌、原产国（地区）、规格、数/重量、总值、生产日期（批号）及海关总署规定的其他内容。
04
现场查验与监督抽检
海关根据监督管理要求，对进口食品实施现场查验。海关执行年度国家进口食品安全监督抽检计划，按一定比例检验进口冰淇淋的中文标签、微生物、污染物、食品添加剂和营养强化剂等是否符合标准要求。进口商应当向海关人员提交其合格证明材料、进口预包装食品的标签原件和翻译件、中文标签样张及其他证明材料。
05
合格评定
进口食品经海关合格评定合格的，准予进口；进口食品经海关合格评定不合格的，由海关出具不合格证明；涉及安全、健康、环境保护项目不合格的，由海关书面通知食品进口商，责令其销毁或者退运；其他项目不合格的，经技术处理符合合格评定要求的，方准进口。
06
后续监管
海关对本辖区内冰淇淋进口商备案情况及进口和销售记录进行后续监管检查，要求其建立食品进口和销售记录制度，以书面或者电子方式如实记录食品进口与销售的相关信息，保存期限不得少于2年。
消费者选购小指南
看正规中文标签：无中文标签多为非正规渠道产品，谨慎购买。
看冷链状态：选购时如出现产品软化、融化复冻、严重结霜等情况，说明冷链断链，不建议购买。
看配料与致敏提示：重点关注添加剂合规情况，过敏人群重点查看致敏原提示。
拒绝虚假宣传：警惕标注“保健、调理、功效”等违规宣传的冰品，进口普通食品严禁医疗、保健类宣传话术。
海关监管保障
冰淇淋对储运温度要求极高，温度波动、断冷会直接影响食品安全与品质。针对夏季进口冰品通关特点，海关开通时令食品绿色通道，推行提前申报、预约查验、快速验放模式，压缩通关时长，减少冷链暴露时间。在快速通关的同时，海关严格落实准入核查、现场查验、抽样检测、后续溯源全链条监管，提速不降标、通关不降质，全力守护百姓夏日舌尖安全。
