各相关单位：
当前，国家深入推进食品安全战略，全面落实“四个最严”监管要求。面对食品产业链环节复杂、风险点分散、防控难度大的行业现状，着力构建风险沟通、信息研判、全程溯源的常态化治理体系，补齐链条风险管控短板，提升食品安全治理能力，已成为行业共识与紧迫任务。
风险交流是食品安全治理的基础性任务。当前，短视频平台已成为食品安全信息传播主渠道，舆情从曝光到扩散仅需数小时，职业打假投诉持续攀升，传统被动应对模式难以为继，行业亟需建立系统化的风险交流与协同应对机制。为精准研判食品安全新形势、新风险、新趋势，食品伙伴网拟于2026年10月26日至27日在山东烟台举办2026食品安全风险交流论坛。
本次论坛紧扣食品安全风险治理目标，聚焦舆情管理、风险识别、风险管控方向，搭建多方专业交流平台。通过常态化风险交流，有效提升监管人员与企业风险研判和防控能力；推动先进技术经验落地应用，持续降低产业安全风险。同时打造食品安全交流品牌，助力产业提质升级，为构建食品安全社会共治格局提供有力支撑。
论坛具体安排如下：
一、主办单位
食品伙伴网
二、时间地点
时间：2026年10月26-27日（25日报到）
地点：山东烟台金沙滩喜来登大酒店
三、内容安排
10月26日下午
1.投诉举报高效应对与风险化解
2.食品安全舆情危机处置应对策略与实战案例
3.食品安全舆情态势分析与风险应对
4.食品安全舆情传播特点及舆情应对
10月27日上午
1.食品行业共性风险研判、预警及多方协同交流模式
2.新业态食品安全风险识别及监管应对
3.集中用餐食品安全风险识别与流程防控要点
4.AI在食品风险方向的识别与应用
10月27日下午
1.食品安全标准法规动态与企业合规风险策略
2.网络餐饮新规合规挑战与“幽灵外卖”舆情风险防控
3.供应链的风险管理与风险交流机制
4.食品经营全链条风险管控与合规要点
5.优秀企业食品安全风险管理分享
四、参会人员
各级食品监管部门工作人员；
食品生产经营企业法规、生产、技术、采购及其他相关管理人员；
餐饮企业生产、技术及相关管理人员；
高等院校相关专业教研人员；
关注本次论坛的行业相关人员。
五、联系咨询
胡老师 18153592317（微信同号）
