东营市多措并举强化校园食品安全监管 全力护航秋季开学“第一餐”

　　为切实筑牢秋季开学校园食品安全防线，有效防范化解食品安全风险隐患，近期，东营市各级市场监管部门立足职能、精准发力，多措并举抓实抓细开学季校园食品安全监管工作，全力保障广大师生饮食安全。

 

 

　　结合校园食品安全相关法律法规及监管要求，市市场监管局发布秋季开学校园食品安全工作提示，督促各级各类学校、校外供餐及校外托管机构全面开展开学前自查自纠，健全完善食品安全管理制度，配齐配强食品安全管理人员，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，对食品原料、设施设备、环境卫生进行全面清查、检修和消杀，逐项整改消除食品安全隐患，从源头夯实食品安全管理基础。

 

 

　　抓住开学前关键窗口期，各县区、开发区市场监管部门采取线上线下相结合的方式，组织举办校园食品安全专题教育培训，重点解读食品安全法律法规、餐饮服务食品安全操作规范和有关政策文件要求，结合校园食品安全典型案例开展警示教育，明确食品安全风险管控要点，切实增强食品安全管理人员和从业人员的法律意识、责任意识和规范操作水平。

 

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　　组织对辖区内学校食堂、校外供餐单位、校外托管机构开展监督检查，重点检查主体责任落实、进货查验、加工制作、清洗消毒、食品留样及从业人员健康管理等情况。同时，将学校大宗食材供货商、校园超市及校园周边食品经营业户纳入监督检查范围，督促落实进货查验制度，严查食品采购、贮存、运输等关键环节风险，对检查发现的问题及时督促整改。截至目前，全市共组织开展专题培训11场，培训相关人员1400余人次；检查单位270余家次。

 

　　下一步，市县两级市场监管部门将持续保持校园食品安全监管高压态势，加大监督检查和抽检监测力度，深化多部门联合督导，层层压实各方主体责任，不断规范校园食品安全管理水平，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。