食品伙伴网讯 2026年9月2日食品行业产经动态：if椰子水母企上半年净利润同比下降69.4%；美国炸鸡巨头中国首店开业；北京网红三明治更名等。
1、企业财报
五谷磨房上半年净利润增长46%
8月27日，五谷磨房发布2026年中期业绩，期内收入14.50亿元，同比增长27.8%；公司拥有人应占溢利1.56亿元，同比增长46.0%。线下渠道收入8.75亿元，同比增长28.5%，占总收入60.4%；线上渠道收入5.75亿元，同比增长26.6%，占总收入39.6%。其中线下货架业务收入3.45亿元，同比增长65.2%，主要受惠于与山姆会员店等会员制商超的合作。
if椰子水母企上半年净利润同比下降69.4%
近日，if椰子水母公司IFBH Limited发布中报，期内收益5039.5万美元，同比下降46.7%；净利润458.2万美元，同比下降69.4%。公司称，行业消费疲软、地缘升温引发全球供应链中断，导致包装及椰子水原料供应短缺、采购成本上升，叠加Innococo品牌渠道重组影响，收入及毛利率承压，毛利率由33.7%降至28.9%。中国内地仍为核心市场，美国、菲律宾及老挝市场分别增长133.2%、496.6%及454.4%。此外，期内集团营销开支同比增长72.2%。
齐云山食品上半年净利润下降13.8%
近日，齐云山食品发布2026年半年度报告。期内，公司实现收入1.679亿元，同比增长4.4%；毛利8493.6万元，同比增长2.2%；净利润2060.9万元，同比下降13.8%。受电商营销策略扩张及新增研发项目投入影响，销售及分销开支、研发开支有所上涨。
百果园上半年扭亏为盈
近日，百果园发布2026年半年度报告。期内，公司实现收入50.085亿元，同比增长14.5%；公司拥有人应占利润3356.4万元，去年同期亏损3.421亿元，实现扭亏为盈。收入增长主要来自水果、零食及其他食品销售，七星联盟合作带来品牌合作门店业务增量。截至期末，集团水果零售门店4758家，较去年同期净增372家，品牌合作门店达1951家，会员人数超9770万人。
2、行业动态
伊利股份：上半年合同奶价已触底企稳
8月27日，伊利股份举办2026半年报业绩说明会，会上，伊利管理层评估，上半年行业合同奶价已经触底企稳，散奶价格回升，供需改善信号明确。下半年供给持续出清叠加需求坚挺，奶价有望实现同比稳步上行，行业逐步达成阶段性供需平衡，预计明年行业供需完全平衡，奶价进入温和回升周期。原奶上行周期会有助于龙头企业盈利的进一步提升。一方面，奶源的相对短缺会带来行业竞争的趋缓，龙头企业在奶源方面有更强的优势，行业的集中度会进一步提升。另一方面，由于龙头企业有更强的品牌力和创新能力，在奶价上行周期，也更有能力进行产品结构升级，从而带来更好的盈利。中长期来看，随着供需改善、竞争放缓，行业正进入一个更健康的发展环境，头部乳企在过程中有望持续受益。
美国炸鸡巨头中国首店开业
创立于1952年的美国炸鸡品牌Church's Texas Chicken中国首店（下称“德克圣堂炸鸡”）日前于上海吴江路开业。从产品上看，德克圣堂炸鸡上线了炸鸡套餐、炸鸡桶、汉堡、小食等，产品和套餐定价在9-140元之间。其中，招牌炸鸡15.9元/块（含肉汁）、最大份的炸鸡桶售价89.9元/6块炸鸡。相比其在国外的可提供的10翅、24翅大桶，国内门店在套餐分量上做了一些本土化调整。据店员和现场顾客反馈，目前不同时段的排队时长普遍在半小到两个多小时之间。二手平台上，这家传奇炸鸡的代排服务标价100-150元不等，如果不想自己到场取，还需要额外再支付一些闪送费用。
北京网红三明治更名
近日，网红三明治品牌“小红帽三明治”中文名正式改为“帽总小红帽”。品牌创始人表示，今后不带“帽总”二字的“小红帽”门店都与本人无关。针对近期新店客诉及消费者不满，创始人致歉并承认新店在出品标准、新员工培训上“没到位”，高估了团队能力，将放缓开店速度，集中精力做好品控和服务。
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