8月28日，贵州省市场监管局在贵阳组织召开全省网络餐饮食品安全问题集中攻坚部署动员会暨秋季学期校园食品安全工作会，全面部署2026年后四月网络餐饮食品安全问题集中攻坚与秋季校园食品安全专项治理工作，省市场监管局党组成员、副局长胡帮军出席会议并讲话。各市州市场监管局、贵安新区市场监管局以及部分县市场监管局参加了会议。
会议指出，当前网络食品安全问题集中整治工作已进入冲刺决胜的关键窗口期。全省市场监管系统要严格落实“时间到天、责任到人”要求，以钉钉子精神攻坚重点、突破难点，同步筑牢网络餐饮、校园餐饮“两道安全防线”，确保集中整治取得关键性突破、实现决战决胜。
会议明确，2026年后四个月将聚焦重点任务，靶向发力、精准突破：一是要持续深化无堂食外卖“三集中”管理模式，推动全省试点工作全覆盖，实现“整治乱象、规范秩序、服务民生”双向共赢；积极推进“互联网+明厨亮灶”建设；协同卫生健康部门，推进餐饮行业从业人员健康管理系统上线运行。二是坚持从严整治，彻底清零各类突出风险隐患。常态化开展拉网式排查，重点整治后厨卫生、人员操作等突出问题；深化“幽灵外卖”专项排查，依托数据比对与群众举报精准打击隐蔽违规经营；全面规范台账数据管理，确保数据真实可查。三是推动内外同治，构建秋季校园食品安全治理体系。严格落实全国秋季学期校园食品安全专项部署视频会要求，打通校内食堂与校外网络餐饮监管壁垒。将校园周边入网餐饮、学生高频订餐商户纳入重点监管，建立教育、市场监管双向联动，实现风险互通互查、闭环整改，坚决守住秋季学期校园食品安全底线。
会议强调，一分部署，九分落实。各地各部门要进一步提高政治站位，细化工作举措，强化协同联动与督导考核。对工作推进有力、成效突出的予以通报表扬，对进度滞后、落实不力的严肃约谈督办、追责问责。要坚持标本兼治、常态长效，持续巩固整治成果，推动全省网络餐饮及校园食品安全治理水平整体提升，为全省人民交上一份满意的答卷。
来源 | 餐饮监管处
