据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2026年08月28日--2026年09月03日）农产品批发价格200指数为115.8点，比上周上升0.14点，比去年同期下降1.03个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在0.3～0.7%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 16.23 | 16.29 | 19.93 | 0.4% | -18.3% |
| 羊肉 | 65.62 | 65.88 | 59.94 | 0.4% | 9.9% |
| 牛肉 | 68.76 | 69.18 | 65.05 | 0.6% | 6.3% |
| 鸡蛋 | 10.82 | 10.90 | 7.64 | 0.7% | 42.7% |
| 白条鸡 | 17.10 | 17.15 | 17.45 | 0.3% | -1.7% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-2.0～0.4%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草鱼 | 17.85 | 17.84 | 18.45 | -0.1% | -3.3% |
| 鲫鱼 | 20.01 | 20.03 | 22.14 | 0.1% | -9.5% |
| 鲤鱼 | 14.19 | 14.16 | 15.31 | -0.2% | -7.5% |
| 白鲢鱼 | 10.35 | 10.29 | 9.99 | -0.6% | 3.0% |
| 花鲢鱼 | 18.26 | 18.16 | 17.36 | -0.5% | 4.6% |
| 大带鱼 | 43.05 | 42.17 | 40.62 | -2.0% | 3.8% |
| 大黄花鱼 | 47.73 | 47.92 | 42.76 | 0.4% | 12.1% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.82元/公斤，比上周下降0.3%，同比下降8.4%。
监测的19种蔬菜价格中，本周莴笋、白萝卜、黄瓜、青椒和洋白菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为4.9%、3.6%、2.8%、2.1%和1.5%（如表3所示）；菠菜、油菜、茄子、韭菜和菜花的价格环比降幅较大，幅度为3.0%、2.7%、2.6%、1.6%和1.1%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 莴笋 | 3.45 | 3.62 | 3.78 | 4.9% | -4.2% |
| 白萝卜 | 1.66 | 1.72 | 1.74 | 3.6% | -1.1% |
| 黄瓜 | 4.28 | 4.40 | 4.96 | 2.8% | -11.3% |
| 青椒 | 3.85 | 3.93 | 4.53 | 2.1% | -13.2% |
| 洋白菜 | 2.02 | 2.05 | 2.14 | 1.5% | -4.2% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 菠菜 | 8.30 | 8.05 | 10.93 | -3.0% | -26.3% |
| 油菜 | 4.14 | 4.03 | 4.71 | -2.7% | -14.4% |
| 茄子 | 3.44 | 3.35 | 3.37 | -2.6% | -0.6% |
| 韭菜 | 4.39 | 4.32 | 4.64 | -1.6% | -6.9% |
| 菜花 | 3.78 | 3.74 | 5.70 | -1.1% | -34.4% |
本周重点监测的6种水果平均价格为6.64元/公斤，比上周下降1.6%，同比下降3.1%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鸭梨 | 5.31 | 5.32 | 5.60 | 0.2% | -5.0% |
| 富士苹果 | 8.91 | 9.02 | 9.54 | 1.2% | -5.5% |
| 巨峰葡萄 | 10.65 | 9.94 | 10.83 | -6.7% | -8.2% |
| 香蕉 | 5.22 | 5.17 | 5.18 | -1.0% | -0.2% |
| 菠萝 | 7.42 | 7.24 | 7.32 | -2.4% | -1.1% |
| 西瓜 | 3.01 | 3.13 | 2.62 | 4.0% | 19.5% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
