食品伙伴网讯 9月18日,广东省市场监督管理局发布2026年第41期通告,广东省市场监督管理局组织抽检罐头、薯类和膨化食品、水果制品、糕点、食品添加剂、餐饮食品、婴幼儿配方食品和保健食品等8类食品835批次样品。根据食品安全标准检验和判定,其中抽检项目合格样品818批次、不合格样品17批次,检出微生物污染、非食用物质、食品添加剂超范围超限量使用及其他指标问题。
6批次食品检出微生物污染问题
6批次食品检出微生物污染问题,分别为中山市南头镇鸣朗餐饮店(个体工商户)使用的碗,大肠菌群不符合食品安全国家标准规定;中山市南头镇缘之味木桶饭店使用的碗,大肠菌群不符合食品安全国家标准规定;广州市从化太平乐陶坊餐馆销售的米浆斋肠(自制),菌落总数不符合广东省食品安全地方标准规定;清远市清城区龙塘镇醒客餐饮店(个体工商户)销售的拌青瓜[凉菜类(自制)],大肠埃希氏菌不符合广东省食品安全地方标准规定;惠来县百粤食品有限公司在拼多多(手机App)销售的红糖肚脐饼,菌落总数不符合食品安全国家标准规定;梅州市梅县区阿龙食品店在拼多多(手机App)销售的标称梅州市梅江区油罗后厂生产的白切糕(熟粉类糕点),大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
大肠埃希氏菌广泛存在于人类和温血动物的肠道中,大多数的大肠埃希氏菌为非致病菌,但是当宿主免疫力降低或细菌侵入肠道的外组织或器官时,可引起感染,导致人类腹泻。食品中大肠埃希氏菌超标,可能是因为产品所用原料、包装受到污染,也可能是生产加工过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染。
1批次食品检出非食用物质问题
1批次食品检出非食用物质问题,为中山市粤好顺隆百货有限公司销售的标称海南椰妹保健酒业有限公司生产的海马酒,检出药物成分西地那非,违反《食品安全法》等有关规定。
西地那非作为处方药物,过量服用可导致头痛、视觉异常、血压骤降等副作用,西地那非与酒精混合可能引发低血压、心脏病等健康风险。《市场监管总局 国家卫生健康委关于将那非类、拉非类物质纳入食品中可能添加的非食用物质名录的公告》(2025年第24号)明确将那非类物质纳入食品中可能添加的非食用物质名录。
7批次食品检出食品添加剂超范围超限量使用问题
7批次食品检出食品添加剂超范围超限量使用问题,分别为中山市妙茶尚品餐饮管理有限公司销售的标称广东广连食品科技有限公司生产的红西柚果粒罐头(餐饮专用),日落黄和苋菜红不符合食品安全国家标准规定;汕尾市城区美记一号食品店(个体工商户)在拼多多(手机App)销售的标称潮州市潮安区加源顺食品厂生产的正宗风吹饼(原味),三氯蔗糖不符合食品安全国家标准规定;广州市番禺区大龙塘肖食品经营部销售的标称普宁市里湖恒丰食品厂生产的爽口橄榄,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)不符合食品安全国家标准规定;佛山市广汇悦商贸有限公司销售的标称广东康拜恩食品有限公司生产的九制话梅,二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定;佛山市顺德区勒流联兴副食店销售的标称广东新起点食品有限公司生产的九制榄,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定;广州市番禺区大龙新顶鸿食品商行销售的标称普宁市创奕食品有限公司生产的甘草橄榄(蜜饯凉果),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)不符合食品安全国家标准规定;东莞市榕茂商贸有限公司销售的标称广东维巧食品实业有限公司生产的枝头青梅,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。
日落黄是常见的人工合成着色剂,在食品生产中应用广泛。如果长期摄入日落黄超标的食品,会对人体健康造成伤害,可能会引起风疹、荨麻疹、腹泻、小儿多动症。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)中规定,水果罐头(除西瓜酱罐头外)不得使用日落黄。水果罐头中检出日落黄的原因,可能是生产企业为改善产品色泽、提高市场价值而超范围使用,也可能是生产企业未按规定使用食品添加剂。
苋菜红又名蓝光酸性红,偶氮类化合物,是常见的人工合成着色剂,在食品生产中应用广泛。如果长期摄入苋菜红超标的食品,存在致畸、致癌的可能性。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)中规定,水果罐头不得使用苋菜红。水果罐头中检出苋菜红的原因,可能是生产企业为改善产品色泽、提高市场价值而超范围使用,也可能是生产企业未按规定使用食品添加剂。
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)是食品工业中常用的一种防腐剂,对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。长期食用苯甲酸及其钠盐超标的食品,可能导致肝脏积累性中毒,危害肝脏健康。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)中规定,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)在蜜饯中的最大使用限量为0.5g/kg。蜜饯中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)检测值超标的原因,可能是生产企业为延长产品保质期,或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量使用;也可能是在使用过程中未准确计量。
防腐剂是常见的食品添加剂,指天然或合成的化学成分,用于延缓或抑制由微生物引起的食品腐败变质。长期食用防腐剂超标的食品会对人体健康造成损害。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)中规定,防腐剂在混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。蜜饯中防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超标的原因,可能是生产企业在生产加工过程中未严格控制各防腐剂的用量。
二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫进入人体不会对身体造成健康危害,但过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)中规定,蜜饯中二氧化硫的最大残留量为0.35g/kg。二氧化硫残留量超标的原因,可能是生产者使用劣质原料以降低成本后为提高产品色泽而超量使用二氧化硫,也可能是使用时不计量或计量不准确,还可能是由于使用硫磺熏蒸漂白这种传统工艺或直接使用亚硫酸盐浸泡所致。
三氯蔗糖是一种白色至金白色、无臭的结晶性粉末,是最接近蔗糖的一种甜味剂,甜味呈现速度、最大甜味感受强度、甜味持续时间、后味等都非常接近蔗糖。其在推荐摄入量内使用是安全的,但过量使用可能存在潜在风险。薯类和膨化食品中三氯蔗糖不合格,主要原因是生产经营企业为增加产品甜味超范围使用三氯蔗糖。
3批次食品检出其他指标问题
3批次食品检出其他指标问题,分别为广州市花都区新雅马么乃拉面店使用的拉面碗,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定;中山市南头镇美妙食刻民安餐饮店(个体工商户)使用的肠粉碟,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定;湛江市坡头区民安大药房店(个人独资)销售的标称成都市金医生科技健康产业有限公司委托四川德阳华美制药有限公司生产的金医生牌多种维生素矿物质咀嚼片,维生素D3(以胆钙化醇计)和维生素B1(以硫胺素计)不符合产品执行标准要求。
阴离子合成洗涤剂主要成分是十二烷基苯磺酸钠,是一种低毒物质,因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点被广泛使用。阴离子合成洗涤剂是消毒餐(饮)具质量评价的重要指标之一。如果餐具清洗消毒过程中控制不当,会造成洗涤剂在餐具上的残留过量,对人体健康产生不良影响。餐(饮)具中检出阴离子合成洗涤剂的原因可能是由于餐(饮)具消毒单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大,或未经足够量清水冲洗,最终残留在餐(饮)具中。
维生素D3是维生素D的一种,是人类必需的脂溶性维生素,长期缺乏维生素D3可引起儿童佝偻病、成人骨质软化症和骨质疏松;长期过量摄入维生素D3补充剂可导致中毒、高钙血症,早期中毒症状有食欲不振、厌食、恶心、烦躁、呕吐、多汗、便秘或腹泻。保健食品中维生素D3含量不达标的原因,可能是生产企业对原辅料质量控制不严格,也可能是生产企业未按照配方标准生产,或生产工艺设计不合理等有关。维生素D3的稳定性受到光照、储存条件等因素的影响,在高温或强光照射下会分解加速,导致其活性下降。
维生素B1,又称硫胺素,易溶于水,紫外线可使维生素B1降解而失去活性。维生素B1在能量代谢、消化分泌等正常的生理活动中具重要作用。维生素B1缺乏会导致脚气病,成人早期症状为疲乏、食欲差、恶心、忧郁、腿沉重麻木等。婴儿脚气病多由于母乳维生素B1缺乏所致。碱性环境、高温和紫外线照射可造成维生素B1的大量损失。保健食品中维生素B1含量低于产品执行标准原因可能与产品原料投料不足、生产加工过程中搅拌不均匀、产品运输储存时温度过高导致维生素B1分解等。
广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理,督促其查清产品流向,采取下架、召回不合格产品等措施控制风险,分析原因进行整改;同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案,按规定在监管部门网站上公开相关信息。
罐头监督抽检不合格产品信息
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序号
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标称生产企业名称
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标称生产企业地址
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被抽样单位名称
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被抽样单位地址
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食品名称
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规格型号
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商标
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生产日期
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不合格项目║检验结果║标准值
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1
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广东广连食品科技有限公司
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广东省江门市蓬江区棠下镇堡康路1号4栋厂房(自编01)
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中山市妙茶尚品餐饮管理有限公司
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中山市小榄镇东生西路125号小榄副食品批发市场内D10号(住所申报)
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红西柚果粒罐头(餐饮专用)
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850g/罐
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2025-04-15
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日落黄║0.00385g/kg║不得使用,苋菜红║0.00404g/kg║不得使用
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薯类和膨化食品监督抽检不合格产品信息
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序号
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标称生产企业名称
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标称生产企业地址
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被抽样单位名称
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被抽样单位地址
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食品名称
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规格型号
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商标
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生产日期
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不合格项目║检验结果║标准值
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1
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潮州市潮安区加源顺食品厂
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潮州市潮安区庵埠镇霞露村潮霞路(水吼桥)
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汕尾市城区美记一号食品店(个体工商户)
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汕尾市城区奎山三片六巷42号
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正宗风吹饼(原味)
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120克/袋
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尚比脆
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2026-06-21
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三氯蔗糖║0.0833g/kg║不得使用
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水果制品监督抽检不合格产品信息
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序号
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标称生产企业名称
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标称生产企业地址
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被抽样单位名称
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被抽样单位地址
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食品名称
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规格型号
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商标
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生产日期
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不合格项目║检验结果║标准值
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1
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普宁市里湖恒丰食品厂
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普宁市里湖镇冷美公路旁
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广州市番禺区大龙塘肖食品经营部
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广州市番禺区大龙街亚运大道224号清河综合市场V区013号
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爽口橄榄
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220克/罐
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富甲一方和图形
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2026-05-13
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苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║0.568g/kg║≤0.5g/kg
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2
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广东康拜恩食品有限公司
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普宁市里湖镇和平凉果城
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佛山市广汇悦商贸有限公司
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广东省佛山市顺德区勒流街道勒流社区银城路23号之七
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九制话梅
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500g/袋
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顺宝优品
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2026-05-15
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二氧化硫残留量║0.438g/kg║≤0.35g/kg
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3
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广东新起点食品有限公司
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广东省揭西县凤江镇凤西村委古竹林
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佛山市顺德区勒流联兴副食店
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佛山市顺德区勒流一街桥东路22号之一
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九制榄
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210克/罐
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休闲列车和图形
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2026-06-01
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防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和║1.07║≤1
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4
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普宁市创奕食品有限公司
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里湖镇和平安池公路边
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广州市番禺区大龙新顶鸿食品商行
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广州市番禺区大龙街亚运大道224号清河综合市场V区040、041号铺
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甘草橄榄(蜜饯凉果)
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230克/罐
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创奕和图形
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2026-06-11
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苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║0.681g/kg║≤0.5g/kg
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5
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广东维巧食品实业有限公司
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广东省揭阳市揭西县凤江镇东光阳夏工业区
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东莞市榕茂商贸有限公司
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广东省东莞市厚街镇上屯上滘路14号301室
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枝头青梅
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188克/包
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维巧
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2026-03-01
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防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和║1.20║≤1
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糕点监督抽检不合格产品信息
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序号
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标称生产企业名称
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标称生产企业地址
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被抽样单位名称
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被抽样单位地址
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食品名称
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规格型号
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商标
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生产日期
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不合格项目║检验结果║标准值
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1
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惠来县百粤食品有限公司
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惠来县东陇镇东陇新村葵阳楼(惠来县凯旋大酒店有限公司后150米处)厂房
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惠来县百粤食品有限公司
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惠来县东陇镇东陇新村葵阳楼(惠来凯旋大酒店有限公司后150米处)厂房
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红糖肚脐饼
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380克/盒
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2026-06-16
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菌落总数║1.5×105;1.0×105;1.4×105;2.4×105;2.8×105CFU/g║n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g
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2
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梅州市梅江区油罗后厂
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梅州市梅江区油罗街4号
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梅州市梅县区阿龙食品店
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梅州市梅县区新城办事处怡迪苑好景大厦10号
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白切糕(熟粉类糕点)
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358克/袋
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图形
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2026-06-25
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大肠菌群║80;15;2.4×102;4.6×103;1.2×102CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=102CFU/g
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餐饮食品监督抽检不合格产品信息
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序号
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标称生产企业名称
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标称生产企业地址
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被抽样单位名称
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被抽样单位地址
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食品名称
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规格型号
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商标
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生产日期
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不合格项目║检验结果║标准值
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1
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广州市花都区新雅马么乃拉面店
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广州市花都区镜湖大道18号桂苑阁1栋105铺
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拉面碗
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2026-04-28(消毒日期)
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阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.050mg/100cm²║不得检出
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2
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中山市南头镇鸣朗餐饮店(个体工商户)
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中山市南头镇兴业北路25号首层之一
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碗
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2026-05-06(消毒日期)
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大肠菌群║检出/50cm²║不得检出
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3
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中山市南头镇缘之味木桶饭店
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中山市南头镇工业大道85号首层之二
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碗
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/
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2026-05-06(消毒日期)
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大肠菌群║检出/50cm²║不得检出
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4
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广州市从化太平乐陶坊餐馆
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广州市从化区经济开发区高技术产业园福从路2号201自编之二
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米浆斋肠(自制)
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2026-04-23(加工日期)
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菌落总数║2.9×10⁵CFU/g║满意:<10⁴;可接受:10⁴-<10⁵;不合格:≥10⁵CFU/g
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5
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清远市清城区龙塘镇醒客餐饮店(个体工商户)
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清远市清城区龙塘镇广清大道759号米娅新城阿尔勒中心14幢-1层商铺06号
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拌青瓜[凉菜类(自制)]
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2026-04-22(其他日期)
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大肠埃希氏菌║1.5×10⁴CFU/g║满意:<20;可接受:20-100;不合格:>100CFU/g
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6
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中山市南头镇美妙食刻民安餐饮店(个体工商户)
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中山市南头镇民安路54号之一(首层之六)
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肠粉碟
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2026-05-06(消毒日期)
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阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.048mg/100cm²║不得检出
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保健食品监督抽检不合格产品信息
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序号
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食品名称
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标称生产企业名称
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标称生产企业地址
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被抽样单位名称
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被抽样单位地址
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生产日期
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批号
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规格型号
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批准文号
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不合格项目║检验结果║
标准值
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1
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金医生牌多种维生素矿物质咀嚼片
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委托企业:成都市金医生科技健康产业有限公司
受委托企业:四川德阳华美制药有限公司 |
委托企业地址:四川省成都市成华区青龙乡狮子村二组
受委托企业地址:四川省德阳市西郊段家坝 |
湛江市坡头区民安大药房店(个人独资)
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湛江市坡头区坡头镇镇西区交通路中2号
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2025-04-12
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250401
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120克(2g/片x30片/瓶x2瓶/盒)/盒
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食健备G202251002466
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维生素D3(以胆钙化醇计)║0.494μg/片║2~4.5μg/片,维生素B1(以硫胺素计)║0.185mg/片║0.288~0.648mg/片
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2
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海马酒
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海南椰妹保健酒业有限公司
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海南省海口市港澳开发区
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中山市粤好顺隆百货有限公司
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中山市横栏镇富横西路16号第12栋首层B卡之一
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2025-04-01
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500ml/瓶
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卫食健字(2000)第0058号
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西地那非║0.254mg/kg║不得检出
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(来源:广东省市场监督管理局)
相关报道:广东省市场监督管理局关于17批次食品不合格情况的通告(2026年第41期)
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