全市各餐饮经营单位、机关企事业单位食堂：
为深入贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》以及中央文明办、市场监管总局关于制止餐饮浪费有关要求，持续反对餐饮浪费行为，推动形成勤俭节约、文明健康、绿色低碳的现代餐饮消费新风尚。南通市商务局、南通市市场监督管理局、南通市饭店与餐饮业商会联合发出如下倡议：
一、加强公益宣传。积极依托新媒体平台和线下门店，广泛开展“反对餐饮浪费”“光盘行动”公益宣传，引导消费者树立文明、健康、理性、绿色消费理念，自觉传承勤俭节约美德。
二、营造节约氛围。在店堂醒目位置张贴或摆放制止餐饮浪费宣传画、提示牌；在餐桌设置“文明用餐、避免浪费”“吃多少点多少、不剩菜不剩饭”等提示标识；有电子显示屏的，滚动播放宣传标语和公益广告。
三、优化点餐服务。主动提供“按位供餐”等服务，菜单中标注食品分量、建议消费人数等信息，从业人员熟练掌握菜品情况，及时提醒消费者理性点餐、适量点餐。
四、丰富餐品供给。推广“半份菜”“小份菜”等配餐服务，合理调整菜品份量，科学制定价格，在厉行节约前提下满足消费者多样化需求。
五、倡导健康分餐。推广分餐进食和公筷公勺，向订餐顾客发送“健康饮食、科学点餐、避免浪费、提倡分餐”等提醒短信；减少一次性用品使用，提示消费者按需取用餐纸。
六、鼓励打包光盘。引导消费者主动打包，提供环保打包盒、打包袋；通过“光盘优惠”“光盘积分”等方式，激励更多消费者践行制止餐饮浪费。
七、规范外卖经营。餐饮外卖商家在订餐平台如实展示餐品信息，科学设置起送门槛，鼓励推出适合单人、少量消费的外卖套餐，主动使用“食安封签”，防止外卖领域餐饮浪费。
八、抓好食堂管理。单位食堂严格落实食材采购、库存管理制度，从源头上减少食材损耗浪费，推行“选餐制”“按需取餐”等供餐形式，发挥示范引领作用。
节约粮食，人人有责；制止浪费，久久为功。让我们从每一餐做起、从每一店做起，共同争做勤俭节约的践行者、文明新风的推动者，为建设节约型社会贡献力量。
南通市商务局
南通市市场监督管理局
南通市饭店与餐饮业商会
2026年9月24日
