培训会上,对《甘肃省农村集体聚餐食品安全管理办法》进行了详细解读，并结合农村集体聚餐特点和食品安全事故案例,重点讲解了食材采购、设施设备、餐具洗消、食品储存等环节的注意事项，同时普及了食品安全科普知识。会议要求，流动厨师要严格落实农村集体聚餐食品安全主体责任,落实报备和登记义务，按时办理健康证，规范食品加工操作行为,坚决守牢农村食品安全底线,杜绝群体性食品安全事故发生。
下一步,将持续加强农村集体聚餐食品安全管理,提升流动厨师食品安全责任意识,规范食品加工经营行为,确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
