早鸟优惠
6月7日前报名享受早鸟优惠价：1000元/人，2000元/3人；
原价2000元/人。
“食品微生物检测与控制技术交流会（FMTCT）”，专注于食品微生物检验检测技术交流，自2005年首次举办以来，FMTCT已逐渐成为政府机构、高等院校、食品企业、仪器设备厂商、第三方检测机构的高效交流平台。FMTCT已成功举办14届，技术报告近450场，参会人员8500余人次。
2025年7月16日-18日，“第十五届食品微生物检测与控制技术交流会”将于山东·济南举办，大会将继续秉承“聚焦微生物检技术，共筑食品安全未来”的主旨，围绕检测标准热点问题、检验技术、实验室管理、食品加工过程质量控制技术、智能实验室建设等重难点展开讨论。交流会上将分享最新的研究成果，分析检测技术未来的发展趋势，帮助行业人员洞察未来趋势发展，助力食品行业高质量发展。
会议概况
主办单位
食品伙伴网（烟台富美特信息科技股份有限公司）
支持单位
中国质量检验检测科学研究院农产品安全研究中心
时间地点
2025年7月16-18日（16日报道）济南·山东舜和国际酒店
协办单位
青岛海关技术中心
青岛市产品质量检验研究院
山东省质量技术审查评价中心有限公司
内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
洽洽食品股份有限公司
合作单位
会议内容
食品检测行业发展新趋势及最新研究进展
我国食品检测行业发展趋势及现状分析；
食品安全国家标准检验方法评价；
食品安全快检技术标准化研究进展；
食品安全微生物标准应用及内容解析
GB 4789.3-2025《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》要点解析；
《食品安全国家标准致泻大肠埃希氏菌检验》修订的主要内容；
GB 4789.30-2025《食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验》标准解读；
GB 4789.38-2025《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌计数》变化分析；
采样和检样处理系列标准解读。
食品生产环节微生物监测与控制管理专题
GB 15979-2024《一次性使用卫生用品卫生要求》标准解析；
食品生产过程中微生物检测与控制；
微生物风险因素的预防和控制要点；
环境微生物监控要求及对策。
食品微生物检验的质量控制专题
AI技术在检测领域应用的探索；
微生物实验室现场流程优化；
病原微生物生物安全要点；
食品微生物定量检测的测量不确定度；
食品微生物检测方法验证--基于GB 4789-2025验证实践案例。
培养基质量控制与管理专题
GB 4789.28-2024《食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求》要点解析；
食品微生物检验用培养基和试剂的质量验收；
微生物培养基相关技术的新方法和新技术。
微生物检测前沿技术应用
微生物质谱在食品致病菌检测中的应用；
唐菖蒲伯克霍尔德氏菌的检验技术开发；
转基因的食品安全评估；
食源性致病菌快速检测与鉴定。
发言议题持续更新中，敬请期待……
费用标准
标准费用：2000元/人；
限时特惠：2024年6月8日前1000元/人，2000元/3人，研究生半价；人数越多，优惠越多；
团体费用：4000元/3人；
限时和团体优惠仅限食品企业、事业单位、高校及科研院所。
费用包括：参会费，资料费，证书费，会议期间午餐等费用。住宿费、交通费自理。
备注：
1.超级福利：多会通票（凭微生物大会门票可免费参加其他场会议：
2025（第五届）食品理化与仪器分析技术交流会、
2025（第二届）食品检测实验室管理交流会等）；
2.会议结束后颁发合格证书，可作为专业人员聘用、晋升、职称评定、继续教育或申报评定资格的重要依据和职业能力考核的重要证明。
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