为切实保障市民“舌尖上的安全”，近日，衡水市市场监督管理局桃城区分局在辖区组织开展肉制品专项检查行动，全面排查肉制品生产、流通、餐饮服务全链条环节的食品安全隐患，全力守护群众饮食安全。
本次检查覆盖农贸市场、商超、餐饮门店等各类肉制品经营场所。流通环节以农贸市场、超市的生鲜肉及预包装肉制品为重点，仔细查验经营者的进货票据、检验检疫证明，严厉打击销售“三无”、过期变质、未经检验检疫肉制品等违法行为；餐饮服务环节着重检查学校食堂、餐饮企业的肉制品储存条件、加工制作过程及索证索票制度落实情况，督促餐饮服务单位规范操作，保障消费者用餐安全。行动开展以来，针对检查中发现的部分经营单位进货台账记录不完整、储存条件不达标等问题，执法人员已当场提出整改要求，并将持续跟踪复查，确保问题整改到位。
肉制品安全关乎千家万户，衡水市市场监督管理局桃城区分局将持续保持监管高压态势，加大监督检查力度，严厉打击各类违法违规行为，全力保障肉制品市场安全稳定。
