此次检查根据夏季餐饮消费特点，针对社会关注度高、群众反映强烈的食品安全热点问题，以餐饮聚集区、景点周边等网红餐饮单位为重点，核查主体资质、从业人员健康管理、加工过程、餐饮具清洗消毒等情况。督促餐饮服务单位严格落实各项食品安全制度，做好食品材料来源、食品加工操作等重点环节把控，严防食源性疾病。
同时，聚焦“烧烤店”“大排档”“火锅店”,采取“监督检查+抽样检测”相结合的方式，对猪肉、牛肉、羊肉等高频消费品种开展专项抽检，切实消除食品安全隐患。
下一步，市市场监管局将结合夏季消费特点，开展不定期突击检查和“错时执法”，严厉打击各类食品安全违法行为，努力营造安全、放心的旅游市场消费环境。
温馨提示
在此提醒广大消费者，旅游季外出就餐时，要选择证照齐全、环境卫生良好的餐饮经营单位。夏季高温季节来临，食用海鲜时，避免同时食用冰啤酒、冰水、西瓜等凉性食物，合理搭配饮食，就餐时发现食品腐败变质、感官性状异常的，要立即停止食用。就餐后如出现身体不适的应尽快就医，并注意保留证据，同时拨打12345进行投诉举报。
