全国农产品批发市场一周价格行情监测报告（2025年8月8日—2025年8月14日）_食安城市

　　据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2025年08月08日--2025年08月14日）农产品批发价格200指数为114.24点，比上周上升0.75点，比去年同期下降8.56个点。

　　本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.2～0.5%之间（如表1所示）。

表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

　　本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.2～1.1%之间（如表2所示）。

　　表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

　　全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.88元/公斤，比上周上升6.3%，同比下降13.4%。

　　监测的19种蔬菜价格中，本周菠菜、菜花、黄瓜、油菜和洋白菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为25.2%、18.7%、11.9%、10.9%和7.0%（如表3所示）；西红柿的价格环比降幅较大，幅度为0.5%（如表4所示）。

　　表3 环比上升幅度较大的蔬菜

表4 环比下降幅度较大的蔬菜

　　本周重点监测的6种水果平均价格为6.94元/公斤，比上周下降1.0%，同比下降5.1%（如表5所示）。

　　表5 重点监测的水果价格及变化幅度

注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。