餐饮数据︱1—7月份餐饮收入增长3.8%

　　8月15日，据国家统计局最新数据显示，7月份餐饮收入4504亿元，增长1.1%，其中限额以上餐饮收入1309亿元，同比增长-0.3%；1—7月份餐饮收入31984亿元，增长3.8%，其中限额以上餐饮收入9318亿元，同比增长3.1%。

 

　　7月份，社会消费品零售总额38780亿元，同比增长3.7%。其中，除汽车以外的消费品零售额34931亿元，增长4.3%。1—7月份，社会消费品零售总额284238亿元，增长4.8%。其中，除汽车以外的消费品零售额257014亿元，增长5.3%。1—7月份，全国网上零售额86835亿元，同比增长9.2%。其中，实物商品网上零售额70790亿元，增长6.3%，占社会消费品零售总额的比重为24.9%；在实物商品网上零售额中，吃类、穿类、用类商品分别增长14.7%、1.7%、5.8%。

 

　　从统计局数据看，1-7月份餐饮收入增速有所放缓，特别是限额以上单位餐饮收入同比下降0.3%，显示出高端餐饮市场面临一定压力。同时7月餐饮收入增速低于社会消费品零售增速，可见餐饮行业复苏相对较弱。从环境影响上看，7月以来我国各地出现高温及强降雨影响，外出餐饮消费需求有所减弱，对餐饮行业产生连带影响，但同时需行业企业注意的是，随着我国消费结构的变化，传统高端的商务宴请、大型宴会等正在被小宴会、家庭聚餐、外卖等代替，企业要及时开发符合当下消费者需求的创新产品，通过数字化、绿色化等方式平衡成本控制与创新，适应消费理性化趋势。