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真鳕稀缺引爆市场,黑线鳕与绿青鳕价格飙升创纪录

放大字体  缩小字体 时间:2025-08-25 08:28 来源:冻品攻略微信号 原文:
核心提示:受国际市场真鳕短缺影响,全球白鱼价格持续攀升。挪威海产局(NSC)数据显示,第33周(8月11日至17日)去头去脏(H&G)冻真鳕平均出口价维持在每公斤85挪威克朗(约8.33美元),连续三周出口量不足300吨,同比下降33%。
   受国际市场真鳕短缺影响,全球白鱼价格持续攀升。挪威海产局(NSC)数据显示,第33周(8月11日至17日)去头去脏(H&G)冻真鳕平均出口价维持在每公斤85挪威克朗(约8.33美元),连续三周出口量不足300吨,同比下降33%。虽然夏季价格波动剧烈,但市场报价始终未能突破90克朗/公斤。欧盟重新成为挪威冻真鳕最大市场,进口均价达到89.4克朗/公斤;今年以来对欧出口总量虽下降23%,但欧盟份额却从42%上升至50.3%。同期,对华出口有所回升,第33周出口149吨,但全年累计仍下降46%。
 
  冰鲜鳕鱼价格同样走高。过去四周,野生冰鲜真鳕出口价从63克朗/公斤上涨至74.8克朗/公斤,出口量连续七周保持在250吨左右。养殖真鳕均价也突破70克朗/公斤,最新报价70.8克朗,周出口量224吨,为自6月以来最高。随着价格差距缩小,养殖鳕在市场中的地位逐渐凸显,但总体出口量自4月以来仍呈下降趋势。
 
  在真鳕资源稀缺背景下,买家转向其他白鱼类,黑线鳕与绿青鳕需求空前高涨。第33周,挪威冻黑线鳕出口量达862吨,均价维持在58.2克朗/公斤,远高于去年同期的38克朗/公斤。该品种已成为近一个月挪威出口规模最大的白鱼产品。绿青鳕价格也升至32.7克朗/公斤,创下近年新高,尽管当周出口量降至269吨,较四周前的762吨显著减少,但整体仍处高位。
 
  总体来看,真鳕紧缺推动全线白鱼市场进入前所未有的高价区间。无论是野生真鳕、养殖鳕,还是黑线鳕与绿青鳕,出口价格均在不断刷新纪录,全球白鱼贸易格局正发生显著变化。
 
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