为防范台风灾后泡水、变质等食品流入市场,8月26日下午,三亚市市场监管局党组成员、副局长陈利琛带队,对荔枝沟辖区内的三亚亮点新农业联合开发有限公司的食品冻库开展专项检查。
本次检查聚焦台风后食品冻库的核心风险点,将排查泡水、变质食品作为首要检查目标。一是全面排查库存食品,逐一查看外包装是否存在浸泡、破损及化冻现象,并通过观色泽、闻气味、摸质地等方式进行感官判别,严防变质食品“蒙混过关”;二是严格核查冻库储存条件,确保库温持续稳定达到食品贮存安全要求,同时排查库周排水与防水设施,防范因雨水倒灌造成二次污染;三是强化源头管控,检查索证索票等落实情况,对无法提供合法来源或存在质量疑问的食品,一律依法查处,从源头阻断风险食品流通。
检查中,陈利琛强调,泡水、变质食品易滋生有害微生物,食用后可能引发食物中毒,必须坚决杜绝。针对部分冻库存在的常温贮存温度过高、冻品出入库不规范等问题,要求冻库经营者立行立改,主动排查并销毁泡水、变质食品,严格落实食品安全主体责任。