各相关单位
近年来，随着我国水产品消费需求持续增长，质量安全监管要求日益严格，检测技术不断更新迭代。为深入贯彻落实《“十四五”食品安全规划》和《水产品质量安全提升行动方案》，进一步加强行业技术交流，推动水产品检测标准化、精准化发展，助力产业高质量发展，由食品伙伴网主办的“2025水产品检测技术交流会”将于2025年12月03-05日山东·烟台举办，届时将邀请领域内资深专家给大家带来精彩内容分享，诚挚邀请您的参与！
主办单位
食品伙伴网
时间地点
2025年12月03-05日山东·烟台
主要内容
行业发展趋势与国内外水产品限量标准
1、我国水产品质量安全研究现状与热点
2、水产品质量安全监督抽检过程中风险防控重点解析
3、GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》修订进展及结果判定中的应用
4、中国进出口水产品法规更新解读
5、欧盟、美国、日本食品安全限量合规要求
微生物检测与控制技术
1、水产品致病菌（如沙门氏菌、李斯特菌）的生化鉴定实验及血清学试验的注意事项
2、《食品安全国家标准副溶血性弧菌检验》修订进展
3、水产品加工车间环境微生物风险防控
4、水产品微生物检测标准对比（GB vs ISO/vs FDA）
5、水产品微生物实验室环境监控
6、微生物能力验证的选择和利用
理化仪器分析专题（上）
1、9月实施水产系列新标准解读和应用
2、水产品中兽药残留常见项目（呋喃代谢物、孔雀石绿、喹诺酮等）检测重点解析
3、水产品中药物残留检测中基质效应干扰及消减技术研究进展
4、GB 31610系列标准之六虫检验的标准应用
5、水产及水产制品中元素分析的质量控制及注意事项
理化仪器分析专题（下）
1、水产品中N-二甲基亚硝胺等污染物检测重点解析
2、ICP-MS等检测仪器在水产品检测技术中的重要应用（铅、镉、汞等）
3、水产品中组胺、挥发性盐基氮、过氧化值等检测难点和计算
4、快检技术在水产品中的应用与研究进展
会议内容持续补充更新中，敬请关注……
参加对象
水产管理监管部门；
水产品政府机构相关检测人员；
水产品质检体系相关人员；
水产品养殖、生产、加工企业品管和检测人员
企业负责人/技术总监/品管总监；
研究机构及高校相关人员；
第三方检测机构人员；
检测耗材、器材和设备供应商；
其他关注会议的参会人群。
费用标准
标准费用：1200元/人；
限时优惠：09月30日前报名1000元/人，2人及以上800元/人；
费用包括：参会费，资料费，证书费，会议期间午餐等费用。不包含晚宴、住宿费、交通费。
联系我们
胡老师：18153592317（同微）
