为进一步强化校园食品安全监管，构建校园食品安全协同监督机制，近日，永新县市场监管局联合县教体局等县食药安委成员单位共同举办“千人万人看食堂”开放日活动。学生家长、人大代表、政协委员及相关职能部门代表共150余人参加活动。
参观人员走进万婴幼儿园、思源学校等4所学校食堂及2家营养餐配菜企业，全程参观食材储存间、粗加工区、烹饪间、消毒间等关键区域。同时现场听取“明厨亮灶”工程实施情况讲解，并参观食材验收记录、留样管理台账等资料展示。
午餐时段，县市场监管局主要负责同志、县食药安委各成员单位代表、家长代表与学生同席就餐。陪餐过程中，参观人员与学校负责人深入交流，针对“如何优化菜谱营养搭配”“怎样加强剩菜剩饭管理”等问题现场答疑。县教体局相关负责人表示，将联合县市场监管部门建立“家长陪餐日”制度，定期邀请家长参与食堂管理评价，并强调“我们将以此次活动为契机，推动学校食堂从被动接受监督向主动邀请监督转变，让每一餐都经得起检验。”
“食品安全需要全社会共同守护。”参与活动的家长代表感慨道，“这次活动让我们看到了监管部门的决心，也搭建了家校沟通的桥梁，希望这样的透明监督能常态化开展。”
此次“千人万人看食堂”活动通过沉浸式体验、互动式交流，既展现了永新县校园食品安全管理的扎实成效，也凝聚了“人人关心、人人参与”的食品安全共治合力。下一步，该局将常态化开展此类活动，强化校园食品安全监管，持续擦亮永新校园食品的安全底色。
