各市粮食和物资储备局：
为进一步加强全省粮食质量安全检验机构管理，持续提升粮食质量安全检验监测水平，切实保障国家粮食质量安全。根据年度工作安排，现组织开展2025年粮食质量安全检验机构检验能力比对工作。
一、比对项目
小麦中不完善粒的测定、小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）的测定。考核样品由安徽省粮油产品质量监督检测站统一制备，于近期集中发放至参加考核的粮食质量安全检验机构。
二、参加单位
各市级粮食质量安全检验机构（鼓励县级粮食质量安全检验机构积极参加，不纳入考核评价）。
三、考核要求
（一）检测方法依据
1.小麦中不完善粒的测定：《粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验》（GB/T 5494-2019）；
2.小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）的测定：《食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定》（GB 5009.111-2016）。
（二）检测结果报送
各参加机构应严格按照《2025年安徽省粮食质量安全检验机构检验能力比对作业指导书》（附件1）要求开展检测工作，并于2025年11月30日前将检测结果报告单（附件2）以PDF扫描电子版形式报送至安徽省粮油产品质量监督检测站（电子邮箱：anhuilyzj@163.com），同时抄送所在市粮食和物资储备行政管理部门。
请各市粮食和物资储备局高度重视，认真组织相关检验机构参加比对。对未参加比对的机构，需核实情况并说明原因；对在比对工作中发现问题的机构，要及时督促整改，确保检验能力持续提升。
联 系 人：李皖光 余铜童
联系电话：0551-65632300/62870970。
安徽省粮食和物资储备局
2025年11月17日
