此次专项检查紧盯节前肉类市场消费关键环节，以商超、肉类专卖店、肉制品小作坊等为重点对象，严查肉类产品生产经营各关键环节规范情况。一是严查了索证索票与进货台账，督促生产经营主体严格落实进货查验制度；二是重点查验了动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证；三是对冷链仓储设备、冷藏陈列柜等运行状态开展了细致核查，督促生产经营主体按照标签标示及相关标准要求，落实冷藏冷冻肉类产品贮存、运输、销售全环节温湿度管控；四是依据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，对是否使用照明设施改变肉类真实色泽、误导消费者的情况进行了检查。检查过程中，执法人员同步开展了食品安全普法宣传，向经营户讲解相关法律法规与主体责任要求，引导其诚信守法经营。
截至目前，共检查各类肉类生产经营主体17家次，发现风险隐患8个，执法人员现场指导督促整改完成。下一步，右旗市场监管局将持续保持监管高压态势，结合节日消费特点，强化重点区域、重点时段巡查力度，深化多部门执法联动，净化肉类市场环境，全力守护群众“舌尖上的安全”，为全旗人民欢度新春佳节提供坚实的食品安全保障。
