为进一步规范市场秩序，加强网络餐饮平台监管，保障市民“舌尖上的安全”，2月5日上午，晋江市市场监督管理局组织召开网络餐饮服务第三方平台行政指导会。美团、淘宝闪购、京东及5家本地主要网络餐饮服务平台区域负责人参加会议。
会议传达了近期国家、省、市各级部门关于加强网络餐饮服务食品安全监管的精神，通报了当前存在的突出问题，并针对性向各外卖平台提出整改要求，督促其切实履行主体责任、闭环整改落实。
会议要求，各平台要强化主体责任落实，严把商户准入关口，坚决杜绝“幽灵外卖”“黑外卖”出现。一是压实主体责任。严格落实入网审查准入义务，严把食品经营许可证审查关，确保许可信息真实有效；核查外卖商家实际经营场所与许可证载明信息的一致性；与入网商家签订食品安全协议，明确双方食品安全责任。二是规范信息公示管理。及时公示外卖商家食品经营许可证、营业执照信息，证照信息发生变更的，要第一时间更新，保障消费者知情权。三是加强反食品浪费宣传。以显著方式提示消费者适量点餐，在平台页面主动公示食品分量、规格或建议消费人数等信息，引导文明用餐、杜绝浪费。四是强化送餐人员管理。加强对送餐人员的食品安全培训与考核，建立培训考核记录；对委托送餐的，督促受托单位落实送餐人员培训管理责任，保障配送环节食品安全。五是推进食安创新举措。积极引导入网商家推广使用食安标签，推动“互联网+明厨亮灶”展示，强化外卖品质管控，从源头守住食品安全底线。六是强化监管协同配合。加强对入网商家的日常监测，发现违法违规行为及时制止并报告属地市场监管部门；对存在严重违法行为的商家，立即停止提供平台服务并上报。同时，配合市场监管部门整治虚假夸大宣传、刷单炒信等违法违规行为，维护公平竞争的市场环境。
各平台负责代表现场汇报交流网络餐饮食品安全工作开展情况并作表态发言，一致表示将严格落实食品安全要求，切实履行主体责任。平台接下来将加强与监管部门的沟通协作，强化商户培训和日常管理，持续提升服务质量和食品安全管控水平，全力配合监管部门做好网络餐饮规范工作。
此次约谈既是警示提醒，也是责任压实。下一步，晋江市市场监管局将持续加大对网络送餐平台的监督检查力度，对约谈后仍未落实整改、主体责任履行不到位的平台，依法依规从严处置，切实保障广大市民网络订餐食品安全。
