根据卫生局流行病学调查，涉事旅行团人数约160人，日前曾到“澳门旅游塔旋转餐厅"食用自助餐，期间曾进食生蚝及三文鱼等生鲜食品，当中26人於2月3日晚上起相继出现发热、腹痛、腹泻及呕吐等症状，根据进食纪录、潜伏期和症状，事件较大可能由病毒性病原体引起。
市政署在接报後已即时派员前往涉事场所进行调查，检视食物处理流程卫生，基於风险考虑，市政署已即时要求场所停售及封存涉事产品，同时要求提供来源证明，以供调查产品流向。有关调查工作现仍在进行，如发现违反《食品安全法》将作出检控。
由於事件牵涉多名访澳游客，大部分亦已返回内地，不排除实际患者数目可能增加，呼吁如有任何人士於近日曾到涉事餐厅用膳後出现怀疑胃肠炎不适症状，应立即到医疗机构就医，并致电市政署食安专线2833 8181通报市政署。
市政署提醒业界必须遵守食品卫生及安全要求，并保留来货单据及销售记纪录。同时亦提醒市民，水产及贝类食品应彻底煮熟，尤其是幼童、长者、孕妇和免疫力较弱者等高风险人士，应避免进食生或未经煮熟的水产食物。
