新规最大调整为只保留苹果、洋葱、土豆三类核心产品的分级标准，其余果蔬分级职责移交果蔬争议解决公司（DRC），实现监管权责清晰划分。同时统一完善苹果7个等级、洋葱3个等级、土豆2个等级的外观、大小、色泽、缺陷及公差要求，强化进口与省际贸易一致性。文件同时更新了相关术语定义，对 “总瑕疵面积”“腐烂”“定型缺陷”“ properly packaged（合格包装）” 等作出统一解释，提高监管一致性。
新规对各等级允许的瑕疵比例、腐烂容忍度、包装公差等均设置量化指标，并明确迷你果蔬不适用本分级规则。此次更新旨在提升生鲜产品流通规范化水平，保障进出口贸易公平高效。
