开展第二天，各大展商展位前依旧人头攒动，产品咨询、采购合作热情高涨。
商贸
陕西安康的魔芋兄弟负责人现场表示
“目前我们的产品主要是出口日韩及东南亚，我们今年在西雅展不仅拓展了国内客户，还链接了很多高质量海外资源，仅开展首日上午就已经与来自英国、澳大利亚、菲律宾等国家的高潜客户建联，希望借助西雅展让我们的魔芋产品远销海内外。”
5月19日，SIAL世界三大食品展之一——SIAL西雅国际食品展（上海）进入“商贸黄金期”，现场人流量、洽谈密度、意向成交均迎来爆发式增长，既有来自商超零售、连锁餐饮、批发代理商等传统渠道买家，又有社区团购、私域带货等新兴渠道采购商穿梭其间，展位前扫码对接资源、深入洽谈合作细节的画面随处可见，实现从产品品鉴到商务谈判的快速衔接。
“爆单接连不断”
全球品牌抢滩，本土龙头破圈
商贸
法国参展企业Aquitaine specialites相关负责人表示
“这次我们主推波尔多可露丽这款甜品，去年它曾短暂入驻山姆会员店，小范围市场测试中国消费偏好。我们希望借助SIAL西雅展，展示产品特色、提升品牌知名度，正式开启中国市场布局，将法式特色甜品推向亚洲市场。”
商贸
越南腰果企业负责人现场表示
“今年现场对接的中国采购商质量远超预期，两天时间已经锁定多家省级代理，SIAL西雅展是越南食品进入中国市场最快、最稳的专业贸易通道。”
展会第二天迎来商贸洽谈高峰，现场热度持续爆表。马来西亚清真展团凭借即食产品、植物基食品精准击中年轻消费趋势，展位前始终聚集大量专业观众。西班牙、巴西、澳大利亚等展团同样收获满满，E3馆西班牙伊比利亚黑猪深加工产品、萨拉米香肠等吸引大量专业人士围观咨询，W1馆巴西阿萨伊果、蜂胶等超级食品成为健康品类采购热门，N3馆澳大利亚草饲牛肉、天然蜂蜜等展品前客商络绎不绝，成为高端餐饮与零售渠道的“抢手货源”，采购洽谈一轮接一轮。
国内头部企业借助展会实现渠道快速破圈。“我们已经对接了涵盖商超渠道、餐饮供应链及区域经销商，现场还向泰国采购商提供了核心产品样品，并互留联系方式！”湖北华贵食品有限公司代表现场表示。华味坊负责人现场透露：“前来咨询合作的经销商络绎不绝，洽谈区座无虚席，开展首日上午，我们就已经接待了数十拨全国客商。”烟台天鹭食品、益民调味食品等也纷纷表示现场咨询、拿样、谈合作的客商络绎不绝，展会让他们快速触达跨境电商、社群团购等海内外销售新通路。
“出海正当其时”
地方风味组团，直达世界餐桌
近年中国优质农食产品出海需求空前高涨，SIAL西雅展是最直接、最高效的出海跳板之一！“当前全球食品市场对中国特色食材、预加工食品、健康休闲食品、有机食品需求持续攀升，国内产地优品正迎来前所未有的出海黄金窗口期，展会现场各省市区县展团更是将“出海热潮”推向新高。
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中国商业联合会党委书记、会长王民表示
“中国食品饮料产业正通过品质升级、模式创新、绿色转型，展现出强大的发展韧性与创新活力。”
内蒙古展团携有机黄芪、高原燕麦、亚麻籽等绿色有机产品持续发力，吸引大量海内外客商咨询，其中海外采购商占比较高；湖南展团以“湖南好物湘贸全球”为主题，24家湘企携非遗美食、有机茶饮、特色粮油与地道湘味亮相，推动湘品出海；云南展团的高原野生菌与小粒咖啡香气四溢，迎来欧美客商关注；莱阳展团其预制菜产品依托便捷化、标准化属性，精准契合海外华人餐饮与欧美快捷餐饮消费市场，接待大量海内外买家；威海展团带来鲜活海产、冰鲜精品、冷冻水产、海味干货、即食小海鲜,凭借鲜度与高质价比，成为日韩、东南亚采购商的重点洽谈对象……中国各地地域特色“名特优新”农产品、药食同源好物，吸引大批海外客商驻足，成功让“乡土风味”登上全球餐桌。
“甄选全球好物”
一站源头直采，高效选品签单
商贸
来自马来西亚商超采购负责人在现场分享
“通常跨境采购要跑遍3-5个国家，但在SIAL西雅展能一次性对接多个国家供应商，尤其是直通中国多地优质产源，有效解决跨境采购效率低、对接难的痛点！”
本届展会吸引大量来自日韩、东南亚、欧美、大洋洲等多地的专业买家，他们直奔目标展馆，集中采购方便食品、健康零食、预加工食品、特色调味品，甚至不少买家现场就敲定样品寄送与首批订单。
来自国内大型商超、连锁零售、电商平台的采购团队同样给出超高评价，表示通过SIAL在线小程序+Match Me供需对接服务，提前筛选意向展商，展会现场直接深入合作谈判，一天能高效对接20+优质供应商，相较于传统逛展效率提升数倍。
今年展会现场Match Me供需对接全面升级，不仅有SPAR、New Sailing、京东、得物、盒马、物美、永辉彩食鲜、零食王国、永旺、安得利、海吉星、首衡等采购团队驻场大买家洽谈间，进行全品类选购，还围绕商超、进出口贸易、新零售、餐饮等热门渠道开展主题选品配对。截至目前现场已累计完成各类商贸配对12,580场次。
当下餐饮已进入供应链效率与食材差异化白热化竞争阶段，谁能掌握源头好货、稳定供应链，谁就能占据市场先机。N馆SIAL西雅国际餐饮供应链专区延续火爆商贸氛围，聚焦国际肉类、冷冻食材、预加工食品、调味品等，精准匹配大型连锁餐饮采购需求；Tutto Pizza国际主题展区更是引爆行业关注——中国披萨市场年均复合增长率超15%，正处于消费爆发期，展区整合全球原料辅料、成品半成品等供应链资源，汇集Latticini Orchidea、KIMBO CAFFE’、Regione Campania、AMODIO GROUP、Pastificio Di Martino SpA、MOLINO CAPUTO等优质展商资源，帮助餐饮品牌快速切入高速增长赛道，现场洽谈合作的专业买家络绎不绝。
“趋势抢先看”
峰会洞察未来，赛事定义创新
观点
著名经济学家、中国经济体制改革研究会副会长、国民经济研究所所长樊纲重磅发声
AI显然能够提高人类的生产力，在许多方面改善人类的工作与生活，你不发展，别人在发展，你就会落后，这是一场“输不起”的竞争。这次我们站在了产业革命、技术创新的前沿，是实现“赶超”的重大机遇。
观点
中国连锁经营协会副会长兼秘书长王洪涛提出
“当下，餐饮行业的消费者行为发生了深刻变化，需求全面升级。目前，基础体验仍是底线，先做好吃、搞干净，再来谈情绪价值。”
今日第八届SIAL世界食品产业峰会多位重量级嘉宾再度带来精准、犀利、可落地的行业观点，为品牌战略规划指明方向。
当前轻食行业已从“小众概念”迈入千亿级全民消费赛道，年增速保持30%以上，健康化、便捷化、中式化成为其核心方向。峰会现场发布《2026新中式轻食发展白皮书》，为企业提供产品研发、市场布局、品牌定位等完整决策依据，被现场从业者称为“必看品类指南”。
同期活动继续活力全开，SIAL一城一面、SIAL中餐厅展现中式饮食文化独特魅力，助力地域美食加快实现品牌化、国际化；SIAL零食节汇聚当下潮品零食，成为新兴年轻化渠道选品首选；第十一届SIAL茶饮调配师大赛、SIAL CUP咖啡师全能赛继续引领饮品创新，输出流行配方……从订单成交到趋势预判，展会致力于助力展商实现“既赚当下销量，又赢未来市场”。
今日SIAL西雅国际食品展（上海）商贸成交热度持续攀升，国内外专业买家再创同期新高，诠释全球食饮企业对接中国、布局世界的首选平台效能。5月20日商机不减，未到场的客商请抓紧最后时间入场对接！
9月3–5日，SIAL西雅国际食品展将在广州保利世贸博览馆举办。依托粤港澳大湾区区位优势，展会将打造秋季极具商贸价值的食饮盛会，助力展商深耕华南、辐射东南亚、高效对接跨境贸易新商机，目前黄金展位正在火热预定中！
