贴心服务精准赋能，丽泽市场监管所这样促进餐饮行业高质量发展

　　为进一步促进餐饮行业高质量发展，近期，丽泽市场监管所聚焦行业发展痛点、监管难点，从企业开办帮扶、政策落地执行、智慧监管普及多方面发力，推出了一系列暖心服务举措。

 

 

　　辖区部分新开餐饮商户系首次开办餐饮，负责人缺乏经营经验，对办证流程、后厨规范、食品安全标准等内容不熟悉。为切实破解企业开业堵点，丽泽市场所坚持服务前置，变被动审批为主动服务。工作人员开展一对一上门指导，围绕后厨布局规划、清洗消毒设施配置、食材储存、环境卫生、台账登记等重点事项逐项规范，细致讲解证照办理流程、申报材料及注意事项，现场排查整改问题，手把手指导商户，最大限度减少商户跑腿次数，助力企业顺利开业。

 

　　严格落实“一档口一证照”新规，扎实推进美食城规范化提升工作。聚焦辖区美食城开展专项摸排整治，彻底整改以往“一证多档”的老旧经营模式。工作人员对食满街、小潘潘、咏利等美食城档口进行核查，明确每个经营档口必须独立办理证照、亮证经营，厘清经营主体责任，做到权责清晰、有据可查。同时，向运营方及商户宣讲新规政策，明确场地分区、设施标准、人员管理要求，全面筑牢美食城食品安全防线，推动餐饮聚集区标准化、规范化发展。

 

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　　依托智慧监管新模式，丽泽市场所持续推进互联网+AI智能监管普及工作。面向辖区餐饮商户开展智慧监管宣讲普及，引导商户了解AI视频监控、后厨透明公示、线上智能排查等科技监管功能。通过宣讲智能抓拍、风险预警、线上巡查等应用优势，帮助商户转变经营理念，主动配合完成后厨监控布设、公示设备安装。以科技手段替代传统人工巡查，实现后厨卫生、人员操作、食材存放等环节全天候动态监管，有效降低食品安全隐患，推动食品安全监管从“人工巡查”向“智慧赋能”转型升级。

 

　　下一步，丽泽市场监管所将持续立足监管本职，坚持监管与服务并重，不断优化办事服务举措，持续为餐饮行业高质量发展保驾护航。