为规范无堂食网络餐饮经营秩序，压实各方食品安全主体责任，推动行业健康有序发展，日前，经市市场监管委指导，天津市烹饪协会牵头联合网络食品交易第三方平台提供者等单位共同编制《无堂食网络餐饮经营服务规范》团体标准（以下简称《规范》）。《规范》已于5月22日在全国团体标准信息平台（https://www.ttbz.org.cn/）正式发布，5月25日起全面实施。
现阶段无堂食网络餐饮行业发展迅猛，已成为天津市餐饮消费市场的重要组成部分，但部分入网餐饮服务经营者仍存在场所布局不规范、设施设备配置不足等问题。《规范》的出台，旨在填补天津市无堂食网络餐饮行业的标准空白，实现行业规范服务经营有标可依、有据可循，是天津市强化网络餐饮食品安全治理的重要举措。
《规范》共包含9部分及附录，聚焦基础准入要求、场所设施标准、经营过程管控、压实主体责任、投诉应急处置等五大关键环节，明确无堂食网络餐饮服务的术语定义、基本要求、食品安全管理、主体责任、自查、投诉处理及应急管理等核心内容。
下一步，市市场监管委将以《规范》实施为契机，强化标准宣贯培训，引导平台提供者、入网经营者对标整改和规范经营，大力推动“互联网+明厨亮灶”智慧监管，规范行业自律，推动社会共治，持续净化天津市网络餐饮消费环境。
