食品伙伴网讯 2026年6月30日，世界银行贷款“中国食品（山东烟台水产）安全示范项目”的核心组成部分——食品安全风险沟通服务项目启动会，在烟台市海洋经济研究院顺利举行。本次启动会由烟台市世行贷款食品安全项目管理办公室指导，烟台富美特信息科技股份有限公司（食品伙伴网）与烟台富美特文化传媒有限公司联合主办。来自政府主管部门、科研院所、行业协会及相关企业的近20位代表齐聚一堂，共同开启烟台市食品安全风险沟通体系建设的新篇章。
本项目以提升烟台市食品安全治理能力、增强公众食品安全科学认知为核心目标，聚焦水产品等特色食品领域，全面覆盖“从源头到消费”的全链条风险沟通环节，着力构建政府主导、专家支撑、企业参与、公众监督的多元协同治理体系，为食品安全事业高质量发展筑牢根基。
项目实施期间将重点推进六大核心任务：一是制定风险沟通政策，组织专家交流会、舆情解读及风险沟通会，并编制《烟台市食品安全白皮书》；二是开发涵盖视频、动画、漫画等多种形式的科普工具包，提升公众科学认知水平和自我防护能力；三是面向政府部门、媒体、企业等相关人员，组织风险交流及宣传培训活动；四是举办国际水产品质量安全与控制论坛，邀请国内外水产行业权威专家探讨产业关键议题，搭建行业交流平台；五是开展食品知识进社区、进校园活动，推动食品安全知识向基层精准覆盖；六是建立消费者满意度调查闭环，及时了解公众需求，动态优化治理措施。该项目实施周期为32个月，计划于2028年12月前完成全部成果交付，全面赋能烟台食品安全治理体系现代化升级。
启动会上，与会专家围绕风险沟通机制构建、科普传播模式创新、项目协调推进与进度保障等关键议题展开深入交流与研讨，达成广泛共识。各方一致认为，风险沟通是提升食品安全治理效能、保障公众饮食安全的关键抓手。此次项目的正式启动，将助力烟台市构建更加高效、透明、多元参与的食品安全治理新格局。
