粮农组织食品价格指数是衡量一揽子食品类商品国际价格月度变化的尺度。2026年6月，粮农组织食品价格指数平均为130.3点，较5月下降0.3%，但仍比去年同期高出2.2%。
粮农组织市场及贸易司司长布贝克尔·本·贝尔哈桑表示：“尽管6月份国际食品价格指数整体略有下降，但各类商品市场对不断演变的因素仍呈现出差异化的反应态势。在全球环境日益不确定的情况下，维持市场的透明度、确保信息的及时发布以及保持全球贸易的可预期性对于切实推进粮食安全和增强农业粮食体系韧性依然至关重要。”
粮农组织谷物价格指数6月环比下降3.5%，主要受国际玉米和小麦价格下跌影响，但仍比去年同期高出2.7%。全球小麦报价下跌4.4%，原因是黑海地区收获进展迅速且供应前景良好，抵消了对美国和澳大利亚作物前景的担忧。此外，美元走强以及霍尔木兹海峡周边紧张局势缓和的预期使得能源市场走软，也给小麦价格带来进一步的下行压力。全球玉米价格下跌6.2%，反映出南美出口国供应充足而乙醇需求疲软。相比之下，2026年6月粮农组织大米价格指数上涨了3.2%，原因是亚洲对籼米的需求增强，同时对天气的担忧以及生产、运输和营销成本高企，支撑了非香米品类的价格。
粮农组织植物油价格指数6月环比上涨3.8%。受强制性生物燃料需求走强支撑，棕榈油和菜籽油报价走高，同时葵花籽油价格基本稳定，完全抵消了大豆油价格下跌的影响。
粮农组织肉类价格指数6月环比上涨0.5%，创历史新高。国际禽肉价格上涨，部分可归因于此前供应过剩促使生产者调整产量，致国内供应暂时趋紧；而猪肉和牛肉价格本月则出现下跌。
粮农组织乳制品价格指数6月环比下降1.5%，反映出脱脂奶粉、全脂奶粉和黄油价格走低。同时，由于出口供应持续超过全球进口需求，国际奶酪价格连续第11个月下跌。
粮农组织食糖价格指数6月环比下跌5.7%，主要受巴西国内乙醇价格走低及巴西雷亚尔贬值拖累。不过，市场对厄尔尼诺现象可能影响印度和泰国食糖产量的担忧限制了国际糖价的整体跌幅。
收获前景依然稳健，但厄尔尼诺现象增添不确定性
粮农组织还在最新一期《谷物供求简报》中发布了2026年收获季最新预报，预计全球谷物产量有望达到历史第二高，仅较去年的创纪录水平低1.9%。
具体而言，2026年全球谷物产量的最新预报数为29.83亿吨。全球粗粮产量预报上调至接近上年水平，近期阿根廷、巴西、中国（大陆）和赞比亚的官方预报均显示收获量将高于此前预期。全球小麦产量最新预报数为8.065亿吨，较上年下降4.3%。澳大利亚近期的官方数据显示该国小麦产量将降至五年平均水平以下。全球大米产量目前预计将较2025/26年度的历史最高纪录低1.8%。
粮农组织将2026/27年度全球谷物消费量预报数下调至29.61亿吨，主要源于全球小麦消费量的预期下降。此外，粮农组织对2027年度季末世界谷物库存量的最新预报数为9.578亿吨，因此2027年全球谷物库存消费比基本保持在32.0%不变。粮农组织对2026/27年度全球谷物贸易量的最新预报数与上月基本保持不变，仍为5.076亿吨。
设于粮农组织的农产品市场信息系统（AMIS）也于周五发布了月度《市场监测报告》。最新一期报告认为农业市场“总体平稳”，指出虽然厄尔尼诺现象带来的风险需要密切关注，但总体有利的作物生长条件、充足的供应和收获进展继续支撑市场情绪。报告还讨论了霍尔木兹海峡危机对农业市场的潜在影响。
41个国家因冲突和极端天气需要外部粮食援助
粮农组织全球粮食和农业信息及预警系统（GIEWS）今日发布的另一份报告估计，全球共有41个国家和地区需要外部粮食援助，其中31个位于非洲。
最新一期《作物前景与粮食形势》报告指出，冲突和不安全局势仍是导致严重突发重度粮食不安全的首要驱动因素。此外，厄尔尼诺现象引发的天气条件以及高昂的投入品价格正制约着东非和西非的农业生产前景。与此同时，在北非和南部非洲，主要收获季已经结束，2026年谷物产量预计将高于五年平均水平，部分国家有望迎来创纪录丰收。
在39个低收入缺粮国中，2026/2027年度谷物总产量预计将增长1.4%，至1.29亿吨，而其谷物总进口需求预计将增长2.0%，至近4800万吨。
