为扎实推进肉及肉制品突出问题专项整治，7月21日凌晨，市市场监管局、市农业农村局、市公安局组成联合执法组，赴胶州市开展畜禽肉类安全跨部门联合突击检查。
本次行动依托“三安联动”协同优势，整合多部门执法力量，对畜禽肉类养殖、屠宰、销售多点位开展检查。一是采取凌晨突击检查模式，深入生猪屠宰企业，重点核查夜班屠宰生产线、排酸库房，运用快检设备开展肉品水分筛查，核对屠宰台账、“鲁牧云”系统记录；二是紧盯当日开集的农村大集内的肉类摊贩，逐一核查经营者注册、使用“山东食链”的情况，检查肉品品质检验合格证、动物检疫合格证明，查验畜禽胴体检疫检验印章，重点盯防是否有销售小体重、售价明显偏低的肉类及副产品的情况；三是对貂狐等毛皮动物养殖场进行了专项检查，重点检查水貂狐狸胴体是否有流入食品市场的非法行为。
此次联合执法，对风险隐患现场督促整改，并开展全链条追溯处置，未发现注水注药、肉品水分超标、经营未经检验检疫肉类等违法行为。下一步，市场监管部门将持续开展跨部门联合行动，凝聚监管合力，严防问题肉流入市场，切实守住生鲜肉品质量安全底线，保障市民群众肉类消费安全。
