为切实加强网络餐饮食品安全监管，规范外卖市场经营秩序，近日，广昌县市场监管局组织精干力量分为4组，采取“线上巡查＋线下检查”相结合的方式，连续3天对入网餐饮商户开展食品安全专项检查。
在线上，重点核查入网商户的营业执照、食品经营许可证等资质信息，严查“幽灵外卖”、证照过期等违规行为；在线下，通过实地核查，重点检查操作区环境卫生、加工过程、食材储存、进货查验、从业人员健康管理、三防设施、餐饮具清洗消毒等关键环节。同时，针对外卖配送环节，逐一检查“食安封签”使用和配送容器清洁消毒情况，严防餐食在配送过程中受到污染。此次专项行动，出动执法人员35人次，检查入网餐饮经营者82家次，发现各类食品安全风险隐患57个，督促经营者现场整改或者限期整改，对违法违规行为进行立案查处。
检查过程中，执法人员同步推进“互联网＋明厨亮灶”可视化建设，设计制作了“互联网＋明厨亮灶”专属标识，对已实施“互联网＋明厨亮灶”的入网餐饮经营者在显著位置张贴“互联网＋明厨亮灶”标识，已张贴标识商户80余家，让消费者买得放心、吃得安心。
下一步，广昌县局将持续加大网络餐饮监督检查力度，推动线上线下监管常态化、长效化，全力守护网络餐饮食品安全。
